液态饲喂模式的优缺点及降本增效分析（图）

③中央厨房模式：整个猪场全部采用液态饲喂，根据不同配方，原料从原料仓进入配料仓混合后，再进入混合料仓，形成液态饲料，再根据控制系统指令，进入分配料仓，最后由分配料仓进入生产区域的猪舍。整个系统通过Φ63 mm管道相连，室外输送主管道用Φ63 mm不锈钢管道，室内输送主管道用Φ50 mm U-PVC管道。料塔、搅拌罐、分配罐、发酵罐的数量、大小根据猪场的规模进行配置。需要建设一个高洁净度的库房，安装各种罐体和控制柜，类似于中央厨房，因此也叫中央厨房模式（如图2）。

图2  中央厨房液态饲喂模式

4、液态饲喂经济技术指标分析

液态饲喂模式的理论根据是从传统的简单的高蛋白“美式饲料配方”转向精细化低蛋白的“欧式饲料配方”。液态饲喂可以使用除豆粕以外的更多的蛋白质来源如花生粕、菜籽粕、棉籽粕、大麦、小麦、高粱等替代原料，大大降低对豆粕的依赖度。除了节省蛋白质以外，液态饲喂的降本增效还体现在减少饲料浪费、降低料重比、提高生长速度、缩短出栏天数。表1列举了不同来源的液态饲喂对猪生长降本增效的经济指标比较分析。

5、结语

液态饲喂的普及度还很低，造价高，一次性投入成本过高是主要的原因。液态饲料具有很大的比较优势，随着国产设备的逐渐普及，性价比逐渐提高，在育肥猪阶段降本增效的优势将逐步显现。作为新一代的饲料技术形态，要替代现有的全价饲料体系，必然有一个长期的探索过程。除了成本原因以外，供应链是否配套（是否有质优价廉的发酵原料供应，是否有地产蛋白质原料供应），技术成熟度（如饲料分层和霉变问题），猪场折旧期限（不低于8年），猪场建设标准等等都是决定是否有必要采用液态饲喂的因素。

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