鹅场的环境控制

2.3.2 高温处理法

此法是将畜禽尸体放入特制的高温锅(温度达150℃)内或有盖的大铁锅内熬煮,达到彻底消毒的目的。鹅场也可用普通大锅,经100℃以上的高温熬煮处理。此法可保留一部分有价值的产品,但要注意熬煮的温度和时间,必须达到消毒的要求。

2.3.3 土埋法

是利用土壤的自净作用使其无害化。此法虽简单但不理想,因其无害化过程缓慢,某些病原微生物能长期生存,从而污染土壤和地下水,并会造成二次污染,所以不是最彻底的无害化处理方法。采用土埋法,必须遵守卫生要求,埋尸坑远离畜舍、放牧地、居民点和水源,地势高燥,尸体掩埋深度不小于2m。掩埋前在坑底铺上2~5cm厚的石灰,尸体投入后,再撒上石灰或洒上消毒药剂,埋尸坑四周最好设栅栏并作上标记。

2.3.4 发酵法

将尸体抛入尸坑内,利用生物热的方法进行发酵,从而起到消毒灭菌的作用。尸坑一般为井式,深达9~10m,直径2~3m,坑口有一个木盖,坑口高出地面30cm左右。将尸体投入坑内,堆到距坑口1.5m处,盖封木盖,经3~5个月发酵处理后,尸体即可完全腐败分解。

在处理畜尸时,不论采用哪种方法,都必须将病畜的排泄物、各种废弃物等一并进行处理,以免造成环境污染。

2.4 使用环保型饲料

考虑营养而不考虑环境污染的日粮配方,会给环境造成很大的压力,并带来浪费和污染,同时,也会污染鹅的产品。由于鹅对蛋白质的利用率不高,饲料中50%~70%的氮以粪氮和尿氮的方式排出体外,其中一部分氮被氧化成硝酸盐。此外,一些未被吸收利用的磷和重金属等渗入地下或地表水中,或流入江河,从而造成广泛的污染。

资料表明,如果日粮干物质的消化率从85%提高到90%,那么随粪便排出的干物质可减少1/3,日粮蛋白质减少2%,粪便排泄量就降低20%。粪污的恶臭主要由蛋白质腐败产生,如果提高日粗蛋白质的消化率或减少蛋白质的供给量,那么臭气物质的产生将大大减少。按可消化氨基酸配制日粮,补充必要氨基酸和植酸酶等,可提高氮、磷的利用率,减少氮、磷的排泄。营养平衡配方技术、生物技术、饲料加工工艺的改进、饲料添加剂的合理使用等新技术的出现,为环保饲料指明了方向。

2.5 绿化环境

在鹅场内外及场内各栋鹅舍之间种植常绿树木及各种花草,既可美化环境,又可改变场内的小气候、减少环境污染。许多植物可吸收空气中的有害气体,使氨、硫化氢等有毒气体的浓度降低,恶臭明显减少,释放氧气,提高场区空气质量。此外,某些植物对银、镉、汞等重金属元素有一定的吸收能力;叶面还可吸附空气中的灰尘,使空气得以净化;绿化还可以调节场区的温度和湿度。夏季绿色植物叶面水分蒸发可以吸收热量,使周围环境的温度降低;散发的水分可以调节空气的湿度。草地和树木可以挡风沙,降低场区气流速度,减少冷空气对鹅舍的侵袭,使场区温度保持稳定,有利于冬季防寒;场周围种植的隔离林带可以控制场外人畜往来,利于防止疫病传播。

2.6 严格制度和监测

要真正搞好鹅场的环境保护,必须以严格的卫生防疫制度作保证。加强环保知识的宣传,建立和健全卫生防疫制度是搞好鹅场环境保护工作的保障,应将鹅场的环境保护问题纳入鹅场管理的范畴,应经常向职工宣传环保知识,使大家认识到环境保护与鹅场经济效益和个人切身利益密切相关。制定切实的措施,并抓好落实。同时搞好环境监测,环境卫生监测包括空气、水质和土壤的监测,应定期进行,为鹅舍环保提供依据。

对鹅场空气环境的控制在建场时即需确保无公害鹅场不受工矿企业的污染,鹅场建成后据其周围排放有害物质的工厂监测特定的指标,有氯碱厂则监测氯,有磷肥厂则监测氟。无公害鹅舍内空气的控制除常规的温湿度监测外,还涉及到氨气、硫化氢、二氧化碳、悬浮微粒和细菌总数,必要时还须不定期监测鹅场及鹅舍的臭气。

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