浅谈猪的精准营养策略

2018年8月开始肆虐全国的非洲猪瘟及2020年饲料“禁抗”对我国养猪业的影响是十分巨大的，我国养猪业普遍面临着生产性能下降、肠道疾病增多、饲养成本增加、管理难度加大等一系列问题的挑战。在寻求应对这些挑战的过程中，使用精准营养技术逐渐成为了行业共识，它代表行业发展的方向。

精准营养的现状及意义

精准营养是一个相对较新，且引起人们持续关注的话题。目前有关精准营养的实践主要是在对原料营养价值进行准确评价的基础上，为不同品种、不同阶段猪只提供相应的精确数量营养，并围绕母猪繁殖、仔猪肠道健康、育肥猪生长等猪场内容上对营养技术、管理、饲料加工工艺等有关方面展开探讨及实践。

目前，我国养猪业在精准营养实践中，还面临着原料营养价值评价及猪营养需求评估体系不够完善的情况。如：在原料和营养上，存在着原料数据库数据陈旧、更新慢，不能动态评价原料营养价值，猪只阶段营养需求划分不灵活，不能动态准确确定猪的营养需求；在养猪生产中，存在阶段划分粗放、环境管理差、猪群健康度低等问题。在实现精准的路上，我们需要不断完善解决这些问题的办法。

近些年来，我国养猪业深受环保、饲料禁抗、非洲猪瘟肆虐、原料短缺等问题的困扰，但精准营养技术的应用可以在一定程度缓解这些困扰。精准营养具有以下几点好处：1）省粮。使用低蛋白技术可在保证猪生产性能的前提下，有效降低猪饲料成本和节省豆粕的用量，中国农业大学谯仕彦教授在“低蛋白日粮配方技术与应用”曾提到，低蛋白技术运用可使我国养猪业节省大豆1370万吨。2）环保。养殖业产生的粪污排放量是十分巨大的，由此引起的环境污染不可小觑，精准营养技术可以有效减少氮排放，有利于环境保护。3）健康。精准营养有助于减少氨气等有害气体排放，减少猪群呼吸道疾病，减少肠道代谢压力，促进猪群机体健康。4）高效。精准营养可提高饲料消化利用率，保证猪群健康，提升猪群生长与繁殖性能，具有良好增效降本的作用。

精准营养技术要点

精准营养技术从准确了解原料价值和猪的营养需求入手，根据生产目的运用各种配方技术进行日粮配方设计，其中对原料采购、饲料加工、猪场饲喂管理及环境控制等方面也有着更为精细的要求，因而猪精准营养的应用是一个系统性的工程。文章主要从原料营养价值评定、猪营养需求、营养配方技术及生产管理等方面做一概述。

原料营养价值精准评价

饲料原料营养价值精准评价是实现精准营养的基础和前提。设计日粮配方需要饲料原料数据库的支持，获取原料精准营养值是精准配方的关键。但目前，我国在原料营养价值评价中仍存在着不少问题，如，评价体系不完善、评价方法需要进一步优化；原料营养价值变异数据缺乏，不能动态评价原料价值，过度依赖NRC等静态数据库，最后可能会因为由于原料营养成分变异较大却不能准确测定及预测关键营养指标，最终造成饲料质量不稳定；数据库不够完整，缺乏本地化原料评价，本地化原料很难得到充分的利用，容易造成营养不均衡及浪费、配方成本高、养殖收益率低。因此精准营养的实现要建立在完善的数据库上，做到精准动态评价原料营养价值。

目前，部分有经济实力和技术实力的饲料企业都建立起自己的原料及近红外NIR数据库，实现快速、动态、精准地评价原料。目前我国猪日粮配方组成仍然以玉米-豆粕为主，本地化或非常规原料合理利用能力低，最终导致配方成本高或者饲喂效果不理想，养殖没有竞争力。我国动物及植物饲料原料非常丰富，要开发中国本土化饲料原料评价与方法，建立起本地化的数据原料数据库，并能够动态监控原料养分变异，使得中国饲料常规/非常规原料能够得到充分合理的利用。

猪营养需求精准确定

目前我们可利用的猪营养需求标准有美国的NRC，荷兰CVB、SFR等，我国的国家行业标准和团体标准：《猪饲养标准》（NY/T65-2004），中国饲料工业协会团体标准（T/CFIAS001-2018）等。但这些猪营养需要标准都是固定模型，对于不同阶段或者不同品种猪营养需求则难以确定。

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