南方梅雨季节鸡蛋量价或现低谷

3、梅雨季节销区市场量价多是“V”型走势

国内鸡蛋的产销关系属于北蛋南运的模式，如东北、河北等北方鸡蛋大量供应广东、上海等销区市场。梅雨季节鸡蛋易出现质量问题，销区贸易商采购量多有减少，仅维持较低库存天数2天左右。卓创资讯监测数据显示，近六年6月销区销量环比5月降幅多在3%-5%，对应的销售均价降幅在1%-12%不等。随着出梅日期临近，7月份出现量价齐增的现象，其中销量环比增幅保持在4%-10%，价格涨幅多在3%-5%，个别年份涨幅达到17%-18%。即7月份的销量及对应价格普遍高于5月。

4、今年供应面对产区蛋价支撑力度较强

影响鸡蛋价格变化的因素除了需求面，供应面的影响力同样不可忽视。卓创资讯统计数据显示，近年5-7月的产蛋鸡存栏量与产区蛋价的相关性系数为-0.68，接近中高度负相关关系。在需求量减少的情况下，鸡蛋产量对价格的影响至关重要。从图3中可以看出，近年6月产蛋鸡存栏量环比多有减少，主因夏季高温影响产蛋率，端午节前后养殖单位多集中淘汰产蛋性能较低的蛋鸡。今年5月产蛋存栏量处于近年同期的最低值，低于七年均值5.38%。根据鸡苗补栏量、养殖周期及上月存栏基数，预计6月产蛋鸡存栏量环比涨幅有限，仍处于近年的低谷。综合来看，6月产蛋鸡存栏量环比增幅明显低于鸡蛋销量减幅，即对蛋价产生的拉力将大概率强于销量对蛋价的压力。

5、结论：

通过历史数据可看出，梅雨季节通过影响销区销量导致产区蛋价出现下滑趋势，梅雨结束后，贸易商积极采购并建立库存，销区销量恢复并存在增长预期，产区蛋价亦走出季节性低谷。预计今年6-7月鸡蛋价格将维持先跌后涨趋势，得益于供应面即产蛋鸡存栏量低位的强力支撑，届时鸡蛋价格将处于近年同期的较高位。建议业者密切关注梅雨天气对物流运输的影响。

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