符建忠：从门外汉成专业“羊倌”

近日，走进位于河南省洛阳市孟津区常袋镇石碑凹村羴鑫家庭农场，羊儿“咩咩”的叫声此起彼伏，响彻耳际，羊舍内的湖羊精壮灵巧，追逐撒欢，农场主符建忠正在检查小羊羔的生长情况。

今年59岁的符建忠，高中毕业后在洛阳一拖集团当技术工人，端起了旱涝保收的“铁饭碗”。2013年，符建忠辞掉工作回到家乡创业。

他通过市场调研、咨询有关专家教授，了解到湖羊具有成熟早、繁殖力强、生长发育快、饲料转化率高、肉用性能良好、杂交效果明显等优势，市场前景广阔。于是他和朋友投资100万元，在村边建起占地30多亩的养殖场，首批引进100只优质母羊羔和两只湖羊种羊，踏上了特色养殖的创业路。

万事开头难，为把小羊羔养好，他一边奔波购买专用饲料，一边四处向专家求教学习养殖技术。功夫不负有心人，在他的精心饲养下，引进的湖羊母羔，平均体重15公斤，一年后有98只产下了羊羔，养殖获得初步成功。

“想把湖羊养殖好，要坚持预防为主，按时打好各种预防针；其次要严把饲料购买关，坚决不能用变质饲料；要做好环境消毒，保持羊舍干净通风。”符建忠在湖羊养殖过程中，还探索出一套科学配料饲养方法：“除小羊羔生长期，使用专业饲料外，育肥羊全部改成利用秸秆、豆饼、玉米等科学调配的不含添加剂、防腐剂的饲料，这样虽然羊育肥慢，但肉质极佳、营养丰富。”

为增加产品体验感，他把“特色农家乐”建在养殖基地，主推烤全羊、烧羊排、焖羊肉等美食，吸引来大批食客前来品尝，成为当地一张美食名片。符建忠应用配方饲料、程序免疫、慢速育肥、秸秆利用等湖羊养殖技术，拒绝使用添加剂饲料，生产的湖羊肉低脂精瘦、肉质鲜嫩、膻味淡小、胆固醇含量低等特点，深受消费者青睐。

同时，符建忠还将养羊产生的粪料，堆积发酵后提供给农户肥田，带动牡丹种植千余亩，苹果种植百余亩，蔬菜种植200多亩等。并常年消耗庄稼秸秆1000多吨，形成“种植-饲料加工-养殖-有机肥-种植”生态农业循环链。通过“农场＋基地＋农户”模式，盘活农村资源要素，构建多元利益联结机制，不断扩大养殖规模，以“集中养殖为主，分散养殖为辅”，对集中养殖户优先提供种羊，对自愿分散“领养”农户免费提供全程技术指导，同时为回收出栏湖羊提供保障，如今养殖基地成了地域性的产业带动中心。

目前，羴鑫家庭农场养殖基础设施齐全，在选育、管理上不仅实现了生产标准化、防疫设施化、养殖良种化、粪污无害化的健康养殖模式，还实现了上联龙头企业、下联农户的纽带作用，有效利用了农村闲置土地、养殖圈舍、作物秸秆等资源，年出栏羊羔1000多只，育肥羊400只，年收入130万元左右。除带动周边群众发“羊财”外，还带动50多户农民走上致富路。