鸡舍中粉尘和气溶胶的危害

冬春季节，尤其是我国北方冬春、秋冬交替期间大环境空气干燥，鸡舍内稍微管理不当就会出现扬尘现象，甚至形成气溶胶持续存在，不利于鸡群健康。本文总结了鸡舍内，尤其是肉鸡舍内粉尘的来源和危险，以期引起养殖场主的重视。

一、粉尘和气溶胶的概念

空气的物理纯度受它的构成及其体积大小的影响。我们说的粉尘是指粒径从0.1微米（相当于病毒颗粒的大小）到100微米（细菌或刚刚能看到的真菌孢子聚合体）以及几毫米（草粒）的固体颗粒。术语中的“气溶胶”主要指的是空气中0.01微米至50微米的液体颗粒（包括我们熟知的PM2.5）。

二、禽舍中粉尘或液体颗粒的来源

粉尘可来自家禽养殖设备，特别是垫料（稻壳、锯末类等），例如铡得太碎的麦秆（长度小于5厘米），太细的粉状饲料。养殖舍中的家禽也可能是粉尘的来源：皮屑、羽毛或绒毛和干燥的粪便。另外，患有呼吸疾病的家禽的唾液或鼻分泌液也可促进传染性飞沫在家禽中散播。

三、颗粒大小及其如何进入鸡的呼吸道

颗粒可分为有活性的颗粒（污染物）和无活性的颗粒（有机物或无机物）。有活性颗粒的大小影响其进入和污染呼吸道各部分的能力。因此，在鸡的上呼吸道会发现较大的颗粒（粒径3.7-7微米），而粒径约1.1微米的颗粒主要沉淀在肺部及胸后部和腹腔的气囊中。最终较小的颗粒（0.312微米）可通过粘膜纤毛的阻挡，主要进入前、后气囊中，通过气流对后气囊和前气囊产生影响。

四、鸡舍中物理性污染涉及的因素

空气中颗粒的扩散取决于其大小、密度和湿度，在禽舍中也取决于鸡群的活动和通风对空气的搅动。例如，在安静的空气中，粒径10微米或100微米颗粒的沉降速度分别是30厘米/分钟或30厘米/秒。然而，一天中鸡群的活动是有变化的。鸡群密度的增加也会促进空气中悬浮颗粒数量的增加，特别是大于0.5微米的颗粒。在垫料厚的肉鸡舍中，55%-68%的粉尘出自垫料，而在蛋鸡笼中，80-90%的粉尘来自饲料。

舍内相对湿度小于60%，再加上特别低的室温，有助于增加空气中悬浮颗粒的数量。鸡舍的通风对舍内物理性空气污染的作用是复杂的，特别需要避免扬尘造成的颗粒物扩散并且需要通过人为方法去除悬浮颗粒（可以通过压力系统）。  

五、粉尘和气溶胶对动物的影响

1  粉尘和气溶胶可以是微生物的载体

粉尘可能是引起慢性呼吸道疾病大肠杆菌的源头，通常环境空气中大肠菌群浓度高峰过后一周内可观察到败血性大肠杆菌病。粉尘或气溶胶还可携带大肠杆菌之外的其他病原体，例如沙门氏菌、支原体以及新城疫、 传染性支气管炎、传染性喉气管炎或马立克氏病病毒；还可能降低对禽的呼吸道病（新城疫、传染性支气管炎）商业疫苗做喷雾免疫的效果。

鸡舍（尤其是肉鸡舍）内传染性（或寄生虫）病原在空气中的生存取决于与环境有关的内在及外在因素，温度、湿度、光照、pH等。例如，大肠杆菌在干垫料中可存活超过32周，但将垫料打湿后其存活时间明显减少（在2-7天里减少了84-98%）。在人造的气溶胶（比例为1%或0.1%）产生之后6小时空气中可发现鸡毒支原体和滑液囊支原体，并且环境空气的支原体感染力可持续超过24小时。该实验证明相对湿度对支原体的存活是重要的，特别在27℃时，对于鸡毒支原体而言，25%以下或80%以上的相对湿度适合其生存，而在40-60%的相对湿度似乎非常敏感。

在家禽中最具致病性的病毒是有囊膜的（如马立克氏病、禽流感、传染性支气管炎、新城疫、传染性喉气管炎等）。它们的脂蛋白囊膜使其能够在相对干燥的空气中较好地生存。

2  粉尘的刺激作用也可引起呼吸道病

在鸡大肠杆菌病和鸡支原体病中观察到这一点。因此在感染鸡支原体病的饲养场中，可观察到高粉尘浓度使鸡气囊炎的发病率增加一倍以上，发病率低的为2%，发病率高的为47%。

3  有的粉尘可引起过敏性反应

有的粉尘可引起家禽饲养人员出现过敏现象，但对家禽却很少见，应引起重视。