张石：从“金融高管”到“养牛达人”

“创业后才知道，要想干好任何一件事情都并非易事。”张石说，自从共福园公司成立，一个问题接着一个问题出现，粗饲草储备不足、小牛运输途中遭伤亡、养殖水平低下等各种困难，有些困难咬咬牙就挺过去了，但有些困难险些动摇他的初心。倍感艰辛时，张石时常会想起在上海的日子。他说，那时候坐在办公室里，风不打头，雨不打脸，收入颇丰。对比当下的窘境，他甚至一度怀疑自己这条创业路是否走错了？父亲当初反对自己创业是不是正确的？一遍遍地问自己。

面对挫折，父亲并没有埋怨，更多的是鼓励。他告诉张石：“不管遇到什么困难，家人都会想办法帮你一起渡过难关。”父亲的鼓励是对张石莫大的支持。张石开始查找原因、总结教训，同时也在安慰自己或许再坚持一下、再努力一点，情况可能就会完全不同。镇党委政府和村“两委”知道情况后，也给予了张石很多帮助，就连分管农业的副县长听说他的情况后，也主动帮他对接农业高校资源和一些专家教授，从技术、管理等多方面进行指导，为共福园公司发展提供了有力支持。县团委了解张石的创业事迹后，也积极帮他引荐资源等。这一切，都让张石倍加感动，他更坚定了自己的选择。他说：“创业路上并不孤单，不是我一个人在奋斗。我一定不会辜负大家的帮助和期望。”

张石说，想想改革开放初期那些筚路蓝缕的创业前辈们，哪个不是摸着石头过河，现在进入新时代，创业环境和政策比那时优越得太多了，因此我们这一代创业者是幸运的。

创新

经过一段时间摸索，养牛事业逐渐稳定下来，但张石又发现了新的问题，比如本地养牛的科学化水平很低，大多数养牛人依然采取传统养殖方式。如何科学开展畜牧养殖、让牛场的利益最大化，成为张石亟须破解的课题。

这道题怎么解？张石认为，首先要学习科学养殖知识，然后再用于实践。于是，张石买来一大堆专业书籍，忙完牛场里的事，就去“啃”书本，上网向全国各地的畜牧养殖高手、农业专家请教、交流。张石说再忙也不会放弃每次外出学习培训的机会，每次笔记都是记得满满的。只要听说哪里牛养得好，不管路途有多远，他都会去学习、请教。数月的时间，他求教的脚步几乎踏遍半个中国，一边学习一边改进饲喂方式。他告诉记者，传统养殖多数是先粗料后精料，同时多数以拴养为主。首先，牛得不到充分的运动，确定不了牛摄入的营养是否均衡，受到人为因素干扰很大。其次，先粗料后精料，会让每一头牛吃的东西不一样，营养也不能得到充分保障，长期下来，导致很多牛出现营养不良。科学养殖，首先采用全日粮TMR搅拌机将当顿所有饲料进行全部混合，干物质控制在50%左右，均匀搅拌后，确保每一头牛吃到的每一口的营养是均衡的。其次，公司会定期做营养检测，根据检测结果来进行肉牛不同生长阶段饲料配方调整。通过不懈的努力，张石成功将牛的平均月增重从不到70斤提升至90斤以上，同时带动了很多养牛户改变了饲喂方式，很大程度上提高了经济效益。当地养牛户提起张石都会竖起大拇指。

随着养牛数量的增加，张石发现牛吃得多，排泄量也十分惊人，按照标准化建设的牛粪场根本不够用，想要往外处理，又发现当地除了午收和秋收季节老百姓需要牛粪外，其他时间白送都没人要。如何解决牛粪资源化利用问题，张石想了很久，他坚信办法总比困难多。

爱研究的张石，又一股脑地扎进解决牛粪问题的学习中。2017年4月，他从网上了解到牛粪可养殖蚯蚓、种植双孢菇等好多办法。深入了解后，张石发现这两个方法都需要大量的技术支撑。到哪里去学技术呢？说来也巧，张石从媒体上看到一例成功用牛粪养殖蚯蚓的创业故事，于是他又踏上取经学习的旅程。同年6月，张石开始着手蚯蚓养殖。其间，他发现蚯蚓的用处太多了，特别是蚯蚓处理完牛粪后产出的蚯蚓粪，竟然还是个抢手的“天然有机肥”。这点给张石带来非常大的启发，他认为搞好养殖业应把废弃物资源化利用作为关键。于是他重新设计自己企业的发展路线——从单纯的肉牛养殖改为走绿色循环农业的可持续发展路子。为了响应粪污资源化利用的号召，他说，公司于2021年初投资建设年产两万吨生物有机肥厂，目前一期工程基本完工。

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