抗菌肽在猪病防治中的使用分析

摘要：随着经济的发展，人们对于猪肉的需求量越来越大，这也推动了我国生猪养殖业的发展。进行生猪养殖，疾病防控和治疗非常关键，因为一旦爆发严重的传染性疾病，可能就会造成大量的生猪死亡，影响整个养殖业的发展。所以，疫病的防治很关键。抗菌肽作为由生物防御系统所产生对抗外源性病原体的肽类物质，其对致病它对病菌菌具有强大的抗菌抵抗作用。基于此，本文主要对抗菌肽对猪病的防治作用进行了研究分析，希望能够为生猪养殖业的发展提供一定的帮助。

生猪在生长过程中，总会遇到各种疾病的威胁，所以需要加强生猪对细菌和病毒的抵抗能力。根据研究表明，抗菌肽具有很强的抵抗外界病原体的能力，可以有效的进行广谱杀菌，同时该物质还是生物体天然免疫系统的重要部分。基于抗菌肽的作用和优势，其它具有很高的研究应用价值，而且在很多领域都得到了应用和推广，在进行猪病防治中抗菌肽同样具有重要的作用就是其中重要的发展分支，实用意义广大。

1、理化特点及结构

抗菌肽具有广谱抗菌能力，当其进入到生物体后，可以快速的对病原菌产生抑制作用，而且使用效果良好，没有任何副作用，而且对于环境的要求不高，。抗菌肽具有很好的热稳定性和溶解性，当pH值发生较大变化时也可以保持分子的稳定性，遇到较高的离子也能具有保持性能稳定，并且还具有抵抗消化道多肽酶水解的功能。

抗菌肽抗菌效果良好，其它的理化特点主要有以下三方面：第一，抗菌肽具有广谱抗菌性。抗菌肽不仅能够减小降低细菌的活性，还能够抑制真菌、病毒、原虫及癌细胞的产生。第二，抗菌肽具有生物学稳定性。抗菌肽在极端温度下以及酸碱环境下都能够保持活性稳定，比如一百二十120℃左右的高温和-20℃零下二十度的低温，都至少能够保持10min分钟左右的活性；在低温状态下pH值处于2~到8的时候，经过2d两天时间也能够保持性能稳定。第三，抗菌肽具有生物有效性。抗菌肽能够仅针对病变的真核细胞发挥作用，不会对健康细胞造成伤害，而且发挥作用快速，能够有效抑制细菌生长扩散。

2、抗菌肽的主要作用

2.1 抗菌肽的抗细菌作用

前文提到，抗菌肽的分子组成主要是氨基酸，氨基酸带有两性电解性质，这正好可以针对细菌产生作用。第一，抗菌肽可以改变细胞膜质膜中蛋白质和脂质的序列形式，使细菌无法继续在细胞中保持活性而死亡；第二，抗菌肽能够通过输疏水区域降低细胞膜凝聚成膜蛋白的能力，最终形成离子通道致使细胞质外露而导致细菌死亡；第三，抗菌肽可以抑制细菌正常生长，致使细胞穿孔而死亡；第四，抗菌肽能够阻碍细菌细胞中蛋白质的生成，致使蛋白质缺失而死亡；第五，抗菌肽还能够减弱细菌细胞中酶的活性，导致蛋白酶和钙离子外泄，从而致使细菌死亡。

2.2 抗菌肽的抗病毒作用

抗菌肽还具有抗病毒的作用，具体主要指抗菌肽可以和病毒细胞结合，使病毒无法正常生长繁殖，还可以制约其与蛋白的结合，无法破坏病毒感染的宿主细胞。

2.3 抗菌肽的抗寄生虫作用

抗菌肽能够针对寄生虫的细胞产生破坏作用，使虫体内部构成大空泡，空泡会影响细胞的通透性，时间长会使细胞体受到损坏，进而最终死亡。

2.4 抗菌肽的抗肿瘤作用

抗菌肽具有抗肿瘤的作用，它能够致使肿瘤细胞膜外壁穿孔，从而破裂死亡。除此之外，还能够导致线粒体出现空泡化、嵴脱落、核膜界限模糊不清、有的核膜破损、核染色体DNA断裂，还可抑制染色体DNA的合成，诱导肿瘤细胞凋亡，肿瘤体积缩小。另外，经过实验研究表明，抗菌肽还能够提升动物机体免疫力，提升对病毒和细菌的抵抗能力。

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