提高猪群健康度是防非的最后一道屏障

——论营养、中药与抗生素对猪免疫系统的影响

传染病的发生，大都是传染源、传播途径及易感动物这三个因素综合作用的结果。猪场通过加强生物安全措施，使非洲猪瘟病毒接触不到场内猪群，这是上策。但世界上任何事物都不是绝对的，百密难免一疏。因此，不存在绝对的生物安全。养猪人能做的工作就是尽量减少非洲猪瘟病毒接触猪群的机会，以及尽力降低猪群环境中非洲猪瘟病毒的浓度。研究表明，一头猪通过饮水途径感染非洲猪瘟病毒的最小剂量为100 TCID50，通过饲料途径感染非洲猪瘟病毒的最小剂量为104 TCID50。而且根据病毒性传染病的发病规律，行业普遍认为引起猪发病的病毒最低剂量（感染阈值）一定与其抵抗力呈正相关。换言之，健康度越高、抵抗力越强的猪，需要越高的病毒浓度才能使之发病。对于猪场来说，养猪人不仅要关注个体猪只的健康度与免疫力，更要关注整个猪群的健康度与抵抗力。

在一线生产过程中，我们可以通过评估猪群的健康度来推测猪群的抵抗力。一个健康的猪群对包括非洲猪瘟在内的所有疾病都具有一定的抵抗力。

一、何为健康的猪群

尽管很难给健康下一个严格的定义，我们仍然可以通过猪的外在表现、生理生化指标、疫苗抗体滴度和生产大数据统计等四个方面来作一个大致的评估。

1. 猪群健康的外在表现

商品肉猪健康的标志：精神状态良好、采食量及粪便正常、皮光毛顺、双目有神，尾巴不停摆动、上翘卷曲，同窝仔猪匀称且体重达标等。

繁殖母猪健康的标志：精神良好、采食量及粪便正常、外观干净、无泪痕、无死皮、无背部铁锈线、耳背血管清晰等。

2. 生理生化指标

每个品种的猪血液生理生化指标都有一个合理的范围，低于或超出正常生理指标范围，说明这头猪存在一定的健康问题。比如说，炎性细胞因子超出正常值，说明这头猪有炎症的发生；如果一头猪的血红蛋白指数偏低，就说明这头猪贫血。我们拿肝脏主要生化指标来说明肝脏的生化指标与健康的关系。

猪肝损伤的主要生化指标是：谷丙转氨酶（ALT，32-55）、谷草转氨酶（AST，30-50）、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)。ALT主要分布在肝细胞浆，AST主要分布在肝细胞浆和线粒体中。急性、慢性、轻型肝炎，虽有肝细胞损伤，但线粒体仍保持完整，主要表现为ALT升高，AST/ALT的比值<1；重型肝炎、慢性肝炎的中型和重型，线粒体也遭严重破坏，AST从线粒体和胞浆内释出，因而表现为AST/ALT≥1。总蛋白(TP)：亚急性肝坏死时总蛋白常减少，且随病情进展相应地加重（正常值范围：60～101）。白蛋白(ALB)：急性轻型肝炎患者血清白蛋白正常或轻度减少，重型肝炎时可明显降低，且与疾病严重程度呈正比。球蛋白(GLB)：慢性肝病时由于炎症反复刺激使球蛋白合成增加，肝硬化时升高较明显（31～62）。

3. 常规疫苗抗体指标

猪瘟、伪狂犬疫苗等抗体是否正常。健康猪群做疫苗后一月的抗体正常滴度与离散度参考各疫苗公司的数据。

4. 生产成绩统计学指标

（1）育肥猪的料肉比是否正常：一个健康的肥猪群的料肉比是2.6～2.8：1。如果高于这个指标，就要从品种、营养、环境温度、猪群健康度等各因素找原因。

（2）母猪的PSY是否达标：美系品种23以上，加系品种25以上，丹系品种29以上。如果母猪PSY没有达到这个指标，猪群的健康度可能存在一定问题。

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