春节前国内蛋价还会冲高吗？

3. 产蛋鸡存栏量仍处于低位

从需求面找不到鸡蛋价格上涨的有利条件，接下来通过供应面的变化找寻答案。从图3中可以看出，产蛋鸡存栏量与鸡蛋价格呈现比较明显的负相关关系。即存栏量越多，表示鸡蛋产量越大，多数情况下会导致鸡蛋价格下跌。据卓创资讯监测数据显示，2021年1-10月全国产蛋鸡存栏量处于低位缓慢下滑的状态，月度波动幅度均在1个百分点以内，并且处于近五年的最低位。其中10月份产蛋鸡存栏量约为11.7亿只，环比微涨0.39％，同比跌幅7.62％。除此之外，鸡蛋进出口总量占产量的比重不足0.5％，进出口贸易形势对国内鸡蛋市场的影响微乎其微。所以在需求量变化不大的前提下，产蛋鸡存栏量不断减少是支撑鸡蛋价格处于高位的最主要原因。

4. 春节前国内鸡蛋价格仍有冲高动力

因产蛋鸡存栏量变化对鸡蛋价格的影响最为明显，根据监测数据对2021年11月至2022年1月的产蛋鸡存栏量进行数据量化分析。卓创资讯预计这三个月产蛋鸡存栏量的理论值将缓慢增加，月均增幅保持在0.5％-0.7％，同比降幅收窄。采取“掐两头、留中间”的方法，即根据鸡苗销量与淘汰鸡出栏量可以计算月度新增产能。淘汰日龄取10月份均值493天（约16.5个月），鸡苗多在120天（4个月）开产，再加上个月实际存栏量，就可得出月度产蛋鸡存栏量的理论值。

实际生产中的几个因素也需要考虑，如上旬的强降雪天气导致少量产区鸡棚受损，再加上冬季的常规疫情，均会出现计划外淘鸡情况；按照惯例，养殖户将集中在春节前淘鸡，再加上饲料成本居高难降，预计12月下旬及1月上旬淘汰鸡出栏量增加。已知的几个因素造成的产蛋鸡存栏减量或将抹平微幅的增量，即实际鸡蛋供应增加十分有限，供应压力仍然存在。

从需求面来看，终端市场及下游加工环节变化不明显。双“11”过后终端市场将恢复正常水平，双“12”的消费力度不及双“11”，而春节消费的提振将在1月上中旬，下旬仅有城镇市场需求支撑；因涉及产品的生产日期问题，12月份食品企业采购量减少，而“双旦”对终端市场略有提振；公共卫生事件或影响区域性消费，且高价将一定程度上抑制终端采购量。综合来看，需求量波动幅度不大，12月或有减少，1月略有增加。

综合供需关系，在不考虑突发因素的前提下，卓创资讯预计2021年11月至2022年1月国内产区鸡蛋价格将高位运行，月均价在4.85-5.00元/斤，波动幅度不大，11-12月均价有几率涨至近五年同期的最高位，春节前鸡蛋价格仍有冲高可能。

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