2021年四季度及2022年育肥牛价格走势预判

截止2021年十月底，我国育肥牛价格仍不及去年同期，在今年剩下的两个月和2021年肉牛育肥牛价格会出现那些变化，本人依据多年的经验教训和多方的参考意见，试着做出预判，希望能够给肉牛从业人员提供参考，并欢迎同行沟通探讨。

一、目前肉牛育肥牛价格形成的原因

2021年肉牛育肥牛价格高开低走，原因主要有两个。外部因素，主要是受生猪价格大幅回落及东南亚走私活牛数量因新冠疫情造成的急剧减少；内部因素主要由于受新冠疫情突然爆发而造成2020年第一季度全国性补栏延误，从而导致2020年第四季度至2021年第一季度出现了中国肉牛产业历史上较为罕见的育肥牛的出栏量急剧减少，育肥牛价格刷新历史记录的现象。随着时间推移，2020年第二、三季度育肥牛养殖户的集中补栏导致2021年第二季度开始育肥牛数量大幅度增加，从而导致目前育肥牛价格逐渐走低。这两年间有两个比较让大家印象深刻的事件，相信同行们到目前依然记忆犹新，一是去年二三季度各路资本“抢牛”的景象；二是今年一季度育肥牛出栏价格和利润让人激动与兴奋的场景。

二、2021年育肥牛养殖的现状

2021年第一季度过后育肥牛源断档期正式结束，但这时出现两个情况，一是玉米等饲料价格大幅上涨减少了育肥牛养殖户的部分利润；二是自2020年二三季度养殖户及各路资本近乎疯狂的‘抢牛’现象的惯性与延续，育肥用小公牛价格依然坚。养殖户补栏意愿出现下降趋势，部分养殖户选择进入观望状态，部分养殖户选择改养繁殖母牛（饲喂成本相对育肥公牛低，犊牛价格相对较高）。这种心态的变化直接导致市场上育肥用小公牛的价格逐渐走低和繁殖母牛的价格依然相对坚挺。随着2020年二三季度高价进场的育肥公牛逐渐出栏，由于育肥牛出栏价格没有达到众多投资者所预期的理想高度，育肥牛盈利状况不理想甚至是出现了较高比例的亏损现象，大部分养殖户心理落差比较大，使育肥饲养环节的信心遭到空前打击，补栏意愿严重下降，导致很多经营者在育肥牛出栏后进入观望状态——不再补栏。没有理想的利润就不会吸引充足的补栏，这直接导致目前育肥小公牛价格持续走低，截止十月底小公牛价格较去年同期每头已经下降几千元。

三、2021年育肥牛价格预判

在2021年剩下的两个月直至2022年春节这段时间，猪肉价格大概率不会出现暴涨，新冠疫情大概率不会突然消失，东南亚走私活牛不会出现大规模反弹，根据去年同期养殖户补栏情况，育肥牛价格大概率会保持目前水平，结合冬季牛肉消费增加及春节消费高峰，本人预判育肥牛价格会保持相对平稳并可能有小幅上涨。建议养殖户根据市场价格情况逢高及时出栏，尽量不要在春节前集中上市。

四、2022年育肥牛价格预判

2021年截止今天的动荡行情必然会传导至2022年。根据今年一季度东北及内蒙口蹄疫的出现，根据二三季度市场上育肥小公牛的价格下降幅度及养殖户补栏意愿大幅下降来看，另外今年还叠加了不利的气候因素（河北、河南、山东、山西夏秋季节雨水过度，导致部分养殖场草料准备不足），2022年中国育肥牛数量减少已成定局。需要注意的是目前市场上的育肥小公牛虽然成交量不足，但这批牛依然会被饲养，依然会在2022年下半年后进入育肥牛市场。根据以上分析，本人预判2022年国内育肥牛价格走势：第一季度会出现小幅上涨；第二、三季度大概率会出现较大幅度上涨，甚至追平历史高峰价格；第四季度随着今年市场蓄积的小公牛逐渐出栏上市，育肥牛价格大概率会出现幅度不小的下降。建议今年补栏的养殖户提高饲养水平，尽可能提早出栏，尽可能锁定利润。