当前我国养殖业转型升级的思考和建议

编者按：国以农为本，民以食为天。畜禽养殖业作为我国的支柱产业，与人民生活息息相关，但新形势下传统养殖模式问题重重，亟需转型升级。2021年9月17日，在2021年《岭南科学论坛》系列活动之2021中国家禽大会暨第30届广东畜牧兽医大会上，中国工程院院士陈焕春针对当前我国养殖业转型升级问题，提出了自己的思考与建议。

1、产业发展形势严峻，三大问题不容忽视

“畜禽养殖产业是我国农业的支柱产业，具有‘总产值大、就业人口数量大、产业带动作用大、发展潜力大’四大特征。”据陈焕春介绍，我国畜禽养殖业总产值约为2.8万亿元，占当前全国农业总产值31.9%，生猪全产业链就业人数7200万人，其重要性不言而喻。

虽然我国是世界畜、禽第一生产大国和消费大国，但陈焕春指出，当前产业面临形势非常严峻，尤其是生猪产业，占农业总产值18%，相当于主要粮食作物的总和，事关国家经济发展、粮食安全、食品安全、生态安全，当前正面临着养殖效益低下、安全问题突出、环境污染严重三大突出问题。

同时，目前我国蛋白质饲料自给率不足50%，其中鱼粉和大豆的70-80%依赖于进口，饲用玉米的进口也在逐年增加，“人-畜争粮”、“受制于人”的局面日益严峻……产业转型升级刻不容缓。

2、“三创”精神指导转型，科技创新激发活力

面对如此严峻的形式，我们应该如何破局？陈焕春表示，“针对我国养殖业面临的问题，唯一的解决方法是加快我国养殖业转型升级的步伐，合理运用‘三创’精神，指导我国养殖业转型升级。”

在解决思路上，陈焕春提出运用“创新、创造、创业”三创的学术思想解决问题，具体可分为：创新理论，创新知识，创新技术；创造新品种，创造新材料，创造新产品；创办企业，形成新产业，带动传统产业升级。

陈焕春希望，在经济全球化的背景下，通过“三创”精神，能够引领传统产业转型升级与可持续发展，实现教育教学方法、人才培养模式的改革，形成科技创新与市场经济深度融合。

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