猪场最常犯的四个生物安全错误（图）

虽然每个猪场的情况不尽相同，生物安全存在一系列问题。令人惊讶的是，所有这些问题都是概念性的——更多地与生物安全的定义有关，而不是与缺乏措施或技术错误有关。本文用实例列举猪场最常犯的四个生物安全错误。

1. 生物安全的双重标准

很常见的情况是，猪场在生物安全方面有双重标准，这与猪场的措施/设施/管理优于其他猪场的信念有关。我们将用一个非常常见的例子来说明这一点，即装猪台。

分娩至育肥的猪场将一部分猪运往屠宰场，其余猪转运至育肥区。该猪场有两个装猪台，一个用于将猪送往屠宰场，另一个用于将猪送往育肥区。

用于将猪送往屠宰场的装猪台具有良好的生物安全性，是标准的装猪台，分为三个独立区域，配有自动门、人员洗澡等。

图1  具有三个区域的装猪台

另一方面，我们发现，前往外部育肥舍的装猪台没有任何生物安全措施；只是地面上的一个水泥平台。在讨论这一差异时，生物安全负责人辩称，第二个装猪台只与自己公司的拉猪车有交集，完全可以依靠卡车保持清洁。

这就是双重标准失败的地方：你的公司车辆也可会犯错误，重要的是采取与外部装猪台相同的预防措施。

2. 出现例外情况时，最常见的例外是特殊人员和老板

绝大多数猪场在入口处设置了人员淋浴，使用猪场专用工作服，并禁止私家车辆进入场地。然而，我们发现，在很多情况下，这些规则并不适用于所有猪场人员。下面是一个示例。

猪场每个部门都有不同颜色的制服：蓝色妊娠、绿色分娩、黄色育肥等。在整个生物安全审计过程中，我们观察每个工作组如何按照颜色代码正确处于其区域；然而，我们开始看到身穿灰色衣服的人员在不换衣服的情况下移动到所有区域：这些是维修工人。同样，身穿黑色衣服的经理也表现出同样的图案。

图2 维修团队和经理的颜色代码例外

这些类型的例外非常普遍，但根本问题是未能解释规则：按颜色划分应与建筑物相关联，而不是与正在执行的工作类型相关联。

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