随着社会不断发展,人民物质水平得到不断提升,广大人民群众从吃饱穿暖开始往吃好穿好的方向发展。从畜牧业的角度来说,人们越来越注重畜产品的安全,对畜产品的质量要求越来越高。从而,给畜牧工作者带来了更沉更重的担子,因此要主动思考,如何让老百姓吃上安全放心的畜产品,如何提高畜产品的质量。 一、城镇化发展程度较高条件下的畜牧业现状 江苏省昆山市城镇化发展水平较高,工业发达,土地资源紧张,从2016年的“263”行动整治后,昆山市拆除了大量养殖技术弱后,养殖环境脏乱差的养殖场及不规范养殖的散养户。目前,昆山市保有地方优质生猪品种梅山猪(中型)国家级保种场一户,优质肉品质生猪规模养殖场1户(设计年出栏生猪达77000头),在昆山市的周庄镇、锦溪镇等保留村庄还留存少许散养的家禽。综上所述,昆山市散户养殖规模量极少,养殖体量偏小,在这种情况下,作为畜牧工作者,需要主动思考今后畜牧业的发展方向,保证昆山市优质肉食品的供应满足广大人民群众的生活需要。 二、探索生态畜牧业发展路径 1.生态畜牧业的概述。相比于传统畜牧业,起源于欧美发达国家的生态畜牧业具有兼顾生态价值与经济价值的特点,顺应了当今世界可持续发展理念和趋势,是各国畜牧业发展的必然方向。孟令芝认为,要使我国的农区畜牧业得以持续、稳定和高速发展,就必须走生态畜牧业的路子,强调在组织畜牧业生产时要遵循生态学原理、运用生态规律。生态畜牧业是以生态学原则为基础,利用系统工程论和现代科学技术方法来改造和发展畜牧业,坚持农林牧副渔业统筹全面发展的理论,坚持生态、经济和社会效益的一种可持续发展。 2.昆山市的生态畜牧业情况。近年来,昆山市从政府层面出发,制定了一系列帮扶政策,引导农民群众进行生态种养模式的探究,以种养结合的方式来实现畜牧业的零污染排放达到绿色低碳的发展要求。种养结合、粪便还田是畜禽粪污资源化利用的根本出路,是践行绿色发展理念的重要举措,也是实现生态畜牧业绿色低碳发展的必由之路。 昆山市主要推广稻鸭共作的生态种养模式,是以稻田为基础,种稻为中心,家鸭野生放养为特点的一种种养相结合的生态模式。稻鸭共生生产技术就是在秧栽插活棵后,将雏鸭放入稻田,营造动植物之间共生的良好环境。鸭子为水稻除虫、除草、施肥、中耕、刺激生长,稻田为鸭子提供劳作、生活、休息的场所,两者相互依赖、相得益彰。达到节省养鸭饲料,提高鸭肉品质,减少或不使用有机化肥和农药,降低生产成本,生产出无公害、无农药残留的安全优质大米和鸭肉的目的, 广大养殖户经济效益明显提升,优质大米及鸭子供不应求。 在此基础上,市畜牧兽医站在周市镇选取某生态农庄,进行了林下养鸡的生态模式研究。依托优质肉品质京海黄鸡的食草性、食昆虫性、食果实性等,以林下原有的生态环境为京海黄鸡养殖提供饲料来源,同时京海黄鸡的粪便又成为有机肥促进果树成长。林下经济是一种新兴的畜牧产业,在充分利用空闲的林地进行京海黄鸡养殖的同时,对林地又有除草除虫的功效,降低了肉鸡的养殖成本,提升了京海黄鸡的肉品质,为市场提供了绿色健康的畜产品,满足了人们的高端肉鸡消费需求。 3.发展生态畜牧业的对策建议。时刻秉持着尊重自然界的心态,坚持人与自然和谐共生的生态理念,政府部门应全面统筹并坚持因地制宜、尊重特色、多元发展的原则来设计适合本地区的生态畜牧业发展模式,建立健全相关帮扶政策及技术支持服务,做好宣传引导工作。要注重畜牧养殖体系的合理性,前期通过充分调研,选择出最适宜的,品种优良的动物品种。在养殖过程中要灵活选择养殖技术,比如在动物幼年时期进行圈养,通过对成长需要的情况投放饲料,提升动物的免疫力。后期,在其具有一定的抵抗力和独立觅食能力后进行放养达到健康循环发展的综合种养目的,促进畜牧养殖向健康的方向可持续发展。 在农村发展生态畜牧业不但可以优化农村的产业体系、丰富农民增收的渠道,而且能够转变农村畜牧业的增长方式,使传统的粗放型畜牧生产方式向清洁生产和废弃物综合利用相结合的方向发展。同时,又可以提供寓教于乐的场所,为城市儿童提供科普学习园地,增加青年一代对畜牧业的认识。
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