饲用乳化剂的质量鉴别与应用

所以我们可以总结，在本试验条件下，在正常能量组和高能量组中添加智富能（I）后粪便中脂肪的含量与对应的对照组相比分别降低了2.86%和6.23%，对应的饲料中脂肪吸收量/摄入量的比值分别比对应的对照组高4.87%（正常组）、9.05%（高能组）；按照智富能（I）价格为38元/公斤、豆油价格为8000元/吨，同时每吨饲料智富能（I）添加量为400g/t测算，每吨饲料需投入15.2元，即按照正常脂肪组可节约60*0.0487=2.922kg油脂，即每吨饲料可节省2.922*8-15.2-2.522（载体成本）=5.654元；在高脂肪组时，可节约100*0.0905=9.05kg油脂，即每吨饲料可节省9.05*8-15.2-8.65（载体成本）=48.55元；这是我们最近做的实验。

我们早期也做过不少实验，例如，添加智富能对断奶仔猪生产性能的影响，我们将120 头平均体重为（8.52±0.76）kg 的23 日龄断奶仔猪，按胎次一致、体重相近的方法，随机分为4 组：a、对照组1，饲喂高蛋白饲粮（粗蛋白质含量20%）；b、对照组2，饲喂低蛋白饲粮（粗蛋白质含量18%）；c、试验组添加500mg/kg智富能；每组5 个重复，每个重复6 头仔猪。我们发现添加智富能对仔猪的料重比有明显改善，并且腹泻率明显降低。

我们还做了智富能对白羽肉鸡生长性能的试验，主要研究添加不同水平乳化剂对22-42d肉鸡生长性能的影响（35%含量），试验在四川农业大学动物营养研究所教学科研试验基地平养舍进行，采用垫料地面平养。第一次试验时间为：2010年7月6日到2010年8月23日，整个生长试验期为49天 。第二次试验时间为：2011年4月到2011年6月，整个生长试验期为42天。实验结果和之前一样，添加智富能对体增重和料肉比都有很大改善。

之后我们还做过智富能对肉中大黄鸡生产性能的影响，智富能对黄羽肉鸡生产性能的影响，智富能对肉鸭生产性能的影响，这些实验得出的结论是：

1、提高油脂日粮中油脂的乳化速率，促进油脂消化；

2、合理调整饲料油脂用量，创造配方空间和成本空间；

3、提高油脂利用率，减少脂肪肝发生，改善饲料系数；

4、弥补幼龄动物胆汁分泌不足，提高饲料消化率和生产性能；

5、改善饲料报酬，降低成本。在较多的乳化剂试验和应用中，发现不仅是脂肪的利用率明显提高，蛋白的利用率也有所不同程度的提高。虽然有所提高但是效果不明显，所以我查了一些文献，探究乳化剂与蛋白质利用，发现乳化剂作为一种表面活性剂，能与蛋白质反应，引起蛋白质解离成亚单位。且乳化剂的脂肪族侧链与蛋白质内部的非极性基团相互作用，蛋白质表面的极性基团与水分子相互作用，乳化剂在蛋白质分子上大量束缚，大大增加了复合物的溶解性。

最后就是对智富能推荐使用方案，第一个方案就是添加智富能300克/吨，降低能量25大卡/kg饲料，添加的能量不用太多，毕竟原料也是很贵的，并且我们要做的就是节约成本的同时也能够改善饲料的品质。第二个方案就是按总粗脂肪0.6% 添加智富能，按总粗脂肪8% 减少油脂，相比于第一个方案，这个方案有点欠缺，因为第一个方案将饲料品质提升的同时，成本降到更少，更为精细，更有价值。感谢大家的收听，谢谢辅音的各位家人！

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