近年影响我国肉牛行情的主要因素分析

2021年春节过后“育肥牛出栏价格触顶回落”再加上犊牛与架子牛补栏的倒挂价差高达约6000元/头，饲养成本居高不下，肉牛行情触及天花板，育肥饲养环节面临两端承压的艰难处境，2021年的育肥牛养殖利润创近4年来新低。

2013年是中国肉牛产业进入21世纪以来的第一个拐点之年，而2021年是第二个拐点之年；这两个拐点之年具有“行业变革加速”以及“肉牛养殖收益率不理想甚至是出现较高比例的亏损”两个共同特点；根据近15年来的中国肉牛产业发展状况总结，拐点之年一定是行情震荡期的起始之年。

2021年这一次的“育肥牛源供应过剩”主要是由于2020年度的“集中过度补栏”造成阶段性的“蓄积性供应过剩”，这样的“阶段性供应过剩”很快就会被市场消化掉，并不是“中国肉牛产能”真的达到了过剩的程度。

中国畜牧业只要出现高利润状态，就一定会吸引各路资本近乎疯狂的投资扩产，进而出现产能的迅速恢复与提升；2021年中国畜牧业产能整体得到有效恢复，生猪产能已经进入过剩状态，畜禽产品供应充足，已经完全脱离了“肉源趋紧”的状态！

支撑中国肉牛行情连续2年“多次刷新历史记录”的主要因素——首先是东南亚走私活牛入境数量的骤降，其次是在这2年之中又恰逢生猪产能较低，猪肉价格暴涨进而出现了一定比例的“牛肉对猪肉替代效应”，两个因素合力助推了中国肉牛行情连续2年的持续上涨，而如今生猪产能已经进入过剩状态，近2年来对中国肉牛行情起到支撑作用的两大因素只剩下“东南亚走私活牛入境数量骤降”这一个啦！中国消费市场已经完全脱离了“肉源趋紧”的艰难处境，所以不建议过度看涨后续的育肥牛行情，建议择机理性出栏。

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