近年影响我国肉牛行情的主要因素分析

自2017年下半年开始，育肥牛养殖利润就开始持续向好，2019～2020年连续两年“头均净利润”创造了历史最高水平，育肥牛养殖主流盈利区间高达5000～8000元/头，部分养殖精英做到了“头均净利润”高达超过10000元/头的惊人盈利状况；在肉牛育肥饲养环节盈利变得异常简单，盈利来得过于容易就会导致看似门槛儿很低，造成了2020年度的过度补栏与外行资本盲目入局过度扩产。

自2019年开始“国家加强边境管控力度”严打走私，东南亚走私活牛入境数量开始出现断崖式下降，由原来的约500～600万头/年下降至不足100万头/年，对中国肉牛行情起到了直接的支撑作用，这个支撑作用目前依然存在；正因为在2019年“东南亚走私活牛入境数量”的骤降，所以从2019年开始“中国所有牛源类别的行情”都开始进入持续上涨的状态啦！

在2017～2020年，中国肉牛行情连续上涨的4年时间里，犊牛与架子牛的行情一直都是处于抢跑的状态，而且是越跑越快——导致倒挂价差越来越大，这就使育肥饲养环节出现了隐患与风险，在育肥牛出栏价格连续上涨的过程中这个问题往往容易被忽视，当育肥牛出栏价格遇到急刹车不再跟涨，隐患与风险就会迅速的暴露出来，直接造成育肥饲养环节出现养殖利润过低甚至是亏损，育肥牛行情没有泡沫，但是犊牛、架子牛以及繁育母牛的行情却出现了泡沫，往往市场对育肥牛未来价格的预期过高，就会导致犊牛、架子牛以及繁育母牛的行情出现泡沫、催生泡沫；在肉牛行情过度火热连续上涨、赚钱过于容易的时候——养殖技术水平与综合经营管理能力的影响力就容易被忽视。

2020年由于受新冠肺炎疫情突然爆发的影响，导致“国产育肥牛产能下降”以及“东南亚走私活牛入境数量骤降”，两大因素合力导致育肥牛源“严重短缺”造成了育肥牛出栏价格的过度冲高，同时也存在因猪肉价格过高产生的“牛肉对猪肉的替代效应”对肉牛行情起到了一定的助推作用，多重因素的“叠加作用”导致2020年中国肉牛行情全线上涨；2020年中国肉牛行情的“异常火爆”具有历史特殊性，是由“多重因素”的“叠加作用”共同形成的，“新冠肺炎”疫情爆发期间——畜禽养殖业的“恐慌性清栏”与“饲料短缺性清栏”造成中国畜牧业产能恢复进程严重受阻、国内育肥牛产能下降、东南亚走私活牛入境数量骤降，2020年的中国畜牧业是“肉源趋紧”与“育肥牛源趋紧”的双紧缺状态；2020年是多重“特殊因素”叠加到一起的特殊年份，这样的“过度高行情”是不正常的。

2020年中国市场对牛源的抢购热情达到了历史极点，自2021年春节过后的第二季度开始，由于育肥牛出栏价格出现回落的迹象，传导全中国对牛源的抢购热情开始出现降温，这一状况与2013年下半年非常相似。

由于多重因素的共同叠加作用，导致2020年中国肉牛行情全线过度冲高，所以必然会迎来市场的自发性回调；2021年成为中国肉牛产业挤泡沫的一年，经过2021年度的挤泡沫之后，低品质牛源将重新回到以肉计价的状态，中国肉牛产业逐渐回归理性，真正的回到健康发展道路上来。

中国肉牛养殖行业过去5年的过度火热是不健康、不正常的，无限追涨本身就是不理性的；外行资本的盲目涌入导致“犊牛、架子牛以及繁育母牛的行情”出现了泡沫，把“低品质牛源”抢购到了“高品质牛源”的价格高度，导致很多专业的从业者已经不敢伸手买牛啦！因为专业的从业者相对比较理性，对风险的预见性比较强，在牛源采购环节根本就抢不过无知无畏的外行投资者；低品质牛源的采购价格原本不应该高于育肥牛的出栏价格，但是在过去的3年时间里，却被集中涌入的外行投资者疯狂抢购到了与高品质牛源不相上下的地步——这是很荒唐的事情；所以，2021年的肉牛行情出现回调是非常理性的市场自发性调节现象，2021年育肥牛养殖利润不理想甚至是出现较高比例的亏损现象——是2020年度盲目投资扩产与疯狂抢购的必然结果。

随着2021年春节过后，育肥牛出栏价格没有达到众多投资者心理预期的高度，给持续了3年的投资热潮踩了一脚急刹车，投资热情开始逐渐降温，直接传导育肥牛、犊牛、架子牛以及繁育母牛的行情全线下跌。

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