维护猪群黏膜的完整性有益于非洲猪瘟防控

（三）广东湛江案例

广东湛江某大型养猪集团，在周边非洲猪瘟疫情压力下，采取常规生物安全防控措施的同时，饮水和饲料里分别长期添加发酵有机酸和发酵复合活性多肽，一方面发酵有机酸降低猪场饮水pH值至3.6左右，抑杀饮水中的非洲猪瘟病毒，杜绝饮水感染风险，另一方面饮水和饲料里的发酵产物（酸、酶、肽、维生素等）和益生菌，改善猪群肠胃微生态环境，保护胃肠黏膜，促进饲料营养的消化吸收，加速新陈代谢，提高猪群的健康度，增强猪群免疫抗病力。据该集团生产数据报表反馈，饮水添加发酵有机酸、饲料添加发酵复合活性多肽后，一个繁殖周期下来，新美系二元母猪窝均多产1.5头健仔，主要是因为使用发酵类产品后母猪便秘、难产减少，母猪奶水好，新生仔猪活力旺。在三元仔猪和育肥阶段，饮水添加发酵有机酸，饲料添加发酵复合活性多肽，猪群生长速度快、成活率高、料肉比低。场长统计发现，使用发酵有机酸和复合活性多肽的三元商品猪，在70日龄保育结束时均重达到35公斤，从7公斤断奶至125公斤出栏，全程成活率为98.7%，料肉比为2.45。非洲猪瘟背景下该场持续、稳定、高效生产（图5）。

图5 在场外输送饲料到料塔，经加药器饮用发酵有机酸，母猪同期发情配种，产房母仔健康

上述猪场不仅成功躲过了非洲猪瘟，还能保持稳定、高效的生产成绩，得益于他们尊重猪的天性，为猪群营造舒适环境，注重保护猪群黏膜，着力提高猪群健康度，值得业内人士借鉴。

三、维护猪群黏膜完整的方法建议

（一）使用生物发酵饲料

仇华吉研究员多次在会议上强调：养猪就是养肠道，保健就是护黏膜。生物发酵饲料的应用，促进猪群胃肠道黏膜绒毛生长发育，益生菌和发酵活性成分修复胃肠受损伤的黏膜，并有效解决猪群便秘问题，减少毒素蓄积，提升哺乳母猪的采食量和奶水。生物发酵饲料，可以理解为常规饲料的发酵预消化。饲料在生物发酵过程中，益生菌代谢产生各种酶、维生素、有机酸和可被直接吸收的活性小肽等产物，同时有很多不易被猪消化吸收的大分子支链淀粉和蛋白被有益菌分解为易被猪胃肠吸收的小分子营养成分。因此，生物发酵饲料的使用，猪群对饲料的转化利用率更高，更节省饲料。

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