时间：2010-03-23 点击： 次 来源：养殖无忧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
从消化角度分析，植物蛋白因为有纤维薄膜的包裹不易消化，动物蛋白比植物蛋白更易消化和吸收。而鸡的消化道约是其体长的六倍，这在动物界是比较短的，肠腔排空快，食物消化率低。据专家介绍，一般鸡日粮经消化道吸收后被排出体外，仍约有30%~40%的营养物质未被吸收，其中构成蛋白质元素之一的氮的含量最多，这也是鸡粪肥力强、“烧”劲大的原因之一。有限的不易平衡的蛋白质资源，在自身特点，鸡消化道特点，传统饲养方式和家禽遗传育种结果的多重挤压下，被迫“分割”成几个不等份来用于“支付”生长发育、生理代谢、生产、排泄浪费等不同要求，而用于支撑免疫的“专项专用”的蛋白质就被“挪用”的所剩无几了。 在能量饲料充足时，机体无需动用蛋白质供热，使蛋白质发挥供热以外的作用。但是，目前许多饲料的能量不足，这会引发蛋白质的透支。笔者曾在山西、河南、河北的一些地方做调查了解到，诸多养殖户饲养产蛋鸡的日采食量达到140~160克/只，这远远超过标准日粮120~125克/只的料蛋比水平。这种被鸡超量采食的日粮，能量饲料即玉米的配比并不低，多在60%~65%之间，可为什么会出现“超量采食”呢？ 因为鸡有“按能采食”的天性，能量摄入足了，才会自动停止采食，而诸多时候，日粮中玉米含水份偏高或有霉变及掺有过多的杂质如玉米芯粉，使得配方设计内等量玉米的实际能量偏低，鸡只有通过多采食才能满足需要；另一方面，这种能量不足，会使机体动用蛋白质和脂肪“燃烧”转化成代谢能满足生理代谢的需要，尤其是冬季为抵抗寒冷，维持正常体况更是如此。这样的情况，会使蛋白质和脂肪更加趋紧短缺。于是，不仅因蛋白质隐性缺乏致使免疫力下降，还因脂溶性维生素的溶剂——脂肪相对不足而影响维生素A、D、E、K的体内移送和利用，要知道，脂溶性维生素在家禽体内需溶解于脂肪中，才能充分吸收利用，因此，脂肪充足就等于加足了脂溶性维生素。反之，脂肪缺乏即便补足脂溶性维生素吸收利用率也差。在脂溶性维生素A、D、E、K中，以维生素E对免疫的影响更大，维生素E还与矿物硒协同作用促进免疫力的提升，且二者之间可替代互补，二者都缺乏会产生一系列病症，如免疫抑制病。 所以，饲料营养的不足，尤其是在蛋白质的隐性缺乏状态下，靠大剂量地用药用苗并不能解决多病因呼吸道综合征的有效防治问题。其关系可表述为：饲料营养不足→鸡群蛋白质隐性缺乏→合成抗体不足→免疫应答不确切→抗病力低下→亚健康状态→冷应激与通风不良→疾病易感性高→多病因发病→加大用药剂量和用苗次数→机体应激更大→更多的多病因发病。 笔者认为，饲料营养的改善主要是能量和蛋白的改善，可在原配方料的基础上额外添加2～5％的优质豆饼或豆油、米糠油、棕榈油、亚麻仁油、也可以是猪油、牛脂等。选用玉米要干燥，如新鲜玉米则要适当增加用量，还要添加防霉脱霉剂。 降低饲养成本不能在饲料上打主意，尽可能地保证饲料营养浓度，提高饲料转化率才是最经济的做法。也许有一天，当促成多病因呼吸道综合征发病的诸多因素陆续消除时，这一病症会成为我国养殖业的历史名词，我们可以在努力中共同期待这一天的到来，但就现状说，只能抓主要环节。 |
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