猪肉价格连番下跌的分析

      前言：自2020年下半年开始，受非洲猪瘟等因素的影响，使得我国的猪肉价格飞速上涨，受到了我国消费者的强烈关注，猪肉价格从原本的10元左右上涨至40元左右。根据监测数据显示，在2021年1月15日至22日期间，全国农产品批发市场猪肉平均价格已经达到了47.51元/公斤，高于去年同期。消费者不免有疑问，猪肉的价格何时才能回落呢？

  猪肉“跌了”？

  在经历了“7连涨”后，猪肉的价格似乎有回落的苗头出现。就在上周，全球使用农产品的市场价格已经比前一周下降了0.5%，其中猪肉的批发价为45.8元/公斤，下降了1.7%。根据市场价格显示，进入2月后，猪肉的价格实现了“3连跌”，连续跌破36元、35元、34元甚至33元/公斤，跌幅达到了12.43%，呈现出了断崖式回落的趋势。那么猪肉价格下滑是为何呢？

  其一：生猪的供应量较之前增大。临近春节，不管是哪个行业的经营商都不想压货，生猪养殖户亦是如此，纷纷加快了生猪出栏的速度，市场对于生猪的需求量也没有那么紧张。2020年12月，我国还进口了43万吨猪肉，环比增长了30.3%，值得一提的是，此前猪肉的需求量有上涨幅度是因为南方市场的腌腊灌肠的“囤年货”行动也“拉开了帷幕”，而随着该项活动的尾声来临，市场需求量的上涨趋势也逐渐放缓。

  其二：国家“出手”控制猪价。在2020年12月17日至2021年1月28日，我国相关部门已经7次投放中央储备冻猪肉，累计投放量达到了18万吨。根据华商储备商品管理中心发布的公告，2月4日和9日还将挂牌各投放3万吨中央储备冻猪肉，春节后至“两会”期间也将继续投放，维护猪肉市场的平衡。

  粮食产量屡创新高

  从如今的行情来看，2020年我国粮食再获丰收，连续6年突破了1.3万亿斤，小麦、稻谷库存保持高位，畜禽及果蔬生产保持稳定，从任何方面来看这都是个好数字。根据市场价格显示，就在上周30中蔬菜平均批发价格每公斤6.37元，6中水果平均批发价格上涨了0.1%，粮油价格都显示出了上涨幅度。

  写在最后：实际上，节日期间物价涨上是常象，现阶段粮油、蔬菜的价格波动都在正常可接受的范围内，但相关部门对此也做出了应对措施，能够保障节日期间重要农产品的生产供应工作。