畜牧业成为经济发展“压舱石”“稳定器”

  羊业——提质增效成为发展主题

  据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测，2020年12月份第四周全国羊肉平均价格为每公斤83.93元，同比上涨4.6%，连续第9周上涨。此外，我国人均羊肉消费增速明显更快，人均表观消费10年增加22.88%。羊肉产量从2000年增加到2019年的487.5万吨，增加20.1%。中国畜牧业协会羊业分会秘书长赵印表示，目前羊业的高利润行情使落后的产能延迟淘汰，一旦市场回归稳定，落后产能将被市场淘汰。

  目前市场价格、项目投入、养殖成本等处于近年来的较高水平，对于投资者的资金、技术、渠道、经验都有极高要求，切忌盲目跟风投入。另外，随着疫情控制趋稳、国民经济和消费能力恢复，羊肉供需压力和市场价格的提升将再次推动进口增加。赵印表示，羊业过去关注的是养殖数量，今后，羊业发展将以质量和生产效率为主题。

  特色畜牧业——发展前景日益向好

  2020年兔业在生产养殖、市场销售、疫情防疫、应对风险方面，表现出较强的韧性。肉兔生产保持稳定，毛兔、獭兔生产仍在恢复。中国畜牧业协会兔业分会副秘书长颉国忠预计，2021年，肉兔产业预计将继续维持上升趋势，整个兔产业发展也将持续上升。

  驴业方面，中国畜牧业协会驴业分会秘书长王春洪表示，2020年驴产业形势有所好转，育肥驴、驴驹、母驴等价格回归正常轨道，驴肉、驴奶、阿胶三个主要产品得到发展。活驴价格触底回升，回归正常，驴肉价格平稳上涨创新高，驴肉餐饮和熟食加工发展势头良好，驴皮价格抬头，库存减少，阿胶销量增加，市场好转。

  此外，肉鸽、鹌鹑、骆驼等特色产业稳定发展，毛皮动物和鹿业正式纳入畜牧业生产体系。何新天表示，外部发展环境大为改善，特色畜牧业发展前景日益向好。未来，特色畜牧业将不断满足人民群众对于畜产品多样化、特色化、差异化需求。

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