5 成本控制
单位产品成本 (也即是鸡苗成本) 是决定种鸡场经营效益最为关键的因素。如何把控成本, 追求效益最大化, 提高鸡场生存能力及其发展潜力是作为鸡场管理者必须要考虑的问题。
5.1 人工成本
一味地控制人工成本并不见得是明智之举。“您让我满足, 我让您满意”, 老板先满足员工, 员工也会让老板满意。所谓“财聚人散, 财散人聚”, 没有行业竞争力的薪资待遇就难以吸引到创利能力更强的人, 再说鸡场封闭式的管理本身就让很多人望而却步。
5.2 物料成本
强调不浪费, 相应的节约措施提供保障。
5.3 水电成本 关注各种不必要的浪费, 节能降耗是考虑方向。
5.4 设备保养维护及其更新成本 强调正确使用设备, 注重保养, 减少维修机率。
5.5 其它运输成本及其它成本。
6 生产管理
各环节工作正常开展是鸡场有效运营的基本保证, 虽说计划没有变化快, 但生产计划对于鸡场正常生产的重要性还是不言而喻, 工作的程序化、流程化也是各生产管理环节工作高效运作所必需的。
6.1 物料申购计划
包括饲料、药物、疫苗及燃料 (煤、柴油等) 垫料、饲养用器、工具等的申购计划。关注计划的及时性和物料是否按时到达, 应有相应的申购制度、货品验收制度、不合格品处理程序等, 正常生产离不开周全的计划。
6.2 鸡群周转计划
关系到鸡场的年度经营效益, 在多变难测的市场条件下, 年度总产量一样, 而具体时段产量不一样, 其效益也不一样。育雏育成期只入不出的大量投入, 一切都只为养鸡百日用在一时, 都希望在盛产期能遇上好行情。然而鸡群投产前却需要较长的育雏育成时间准备, 面对变幻难测的市场, 好行情几乎是可遇不可求, 年初的决策也就注定了最后的结果, 所以养殖效益的高低, 市场并不是唯一的因素。
6.3 换料计划、转群计划
简单, 但需提前做好相关的工作安排, 并注意做好降低鸡群应激反应的措施。总之, 养殖生产无小事, 很多麻烦的出现都源自习以为常的观念或无所谓的思想。
6.4 选种计划 谨记好鸡都是养出来的, 过高的淘汰率无形中增加了养殖生产成本。
6.5 卫生消毒防疫制度
谨记“生物炸弹”会让鸡群死无葬身之地, “家财万贯, 带毛的不算”。良好的生物安全措施需要严格的执行制度来保障, 这是鸡命关天的事, 再严格也不为过。
6.6 灭鼠、灭蝇、灭蚊制度
千万别不把“三害”当回事, 它可是很多病原的携带和传播者, 老鼠可是鸡场利润的直接侵夺者, 可恨、可恼、可不要没办法。
6.7 物料管理制度 重视制度的建立和完善, 节约就是最直接的利润。
6.8 病、弱、死、残鸡的处理制度
乱扔乱埋最终只怕是搬石头砸自己的脚, 流入市场更是害人害已, 高温处理才是最安全的方式。
7 办公室及财务管理
7.1 各种档案资料管理分门别类存放, 注意防火、防虫蛀。
7.2 数据统计分析
注重隐藏于报表中的信息, 没有比较就无所谓好坏、优劣, 对数据进行环比、同比、占比等分析, 甚至与同行相比较, 就更容易发现问题和不足。很多时候, 不是没问题, 而是缺少发现问题的方法或手段。
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