我国蛋鸡营养与饲料研究进展

5 小结与展望

近几年研究者不仅持续关注产蛋高峰期，同时对育雏期和育成期的研究也逐渐增多。此外，对于中国特有的优质蛋鸡品种、特定环境条件下的养分需要( 如热应激) 、多种营养素之间的互作( 如矿物元素与维生素) 等相关研究也越来越多。

伴随着对畜牧业减排的要求越来越高，精准饲养和高效利用技术必将在很长的时间内持续成为研究的重点之一。

我国饲料原料丰富，大量基础数据还有待深入发掘。目前，使用现代化检测设备和技术方法能够测得饲料原料养分含量，但检测结果不能及时应用，存在相对滞后性。因此，开展饲料质量现场即时测定、快速评估的新技术研发势在必行。

除了可以满足蛋鸡生长、生产所需养分之外，大部分营养素还具有特殊的生理功能，如功能性氨基酸在机体免疫中的作用，脂肪酸作为信号分子参与诸多生理调控，利用硒的抗氧化功能生产富硒蛋、缓解蛋鸡脂肪肝，由氨基酸作为有机矿物元素的螯合剂生产的新型微量元素添加剂被证明效果优于无机盐。尽管国内外学者对这些营养素的生理功能已经比较明了，但是如何将它们的特殊作用与蛋鸡的营养需要量相结合，得到更为合理的应用数据可能具有更实际的意义。