奶牛场整体消毒的应用与展望

时间：2020-11-09 点击：次来源：中国乳业作者：刁春文等 - 小 + 大

>>CELA水与含氯消毒剂的比较

CELA水消毒剂属于环境友好、生物安全型消毒剂，从稳定性、理化性质、安全性、适用范围、应用方式、使用浓度、消毒效果等方面与混合法EAHAWAEW以及常用含氯消毒剂之间进行比较，优势明显，结果见表1。

目前，CELA水消毒剂经过急性毒性、遗传毒性、细胞毒性、刺激性以及敏感性等多项认证检测，得到了医药卫生、食品保健、畜牧兽医等部门的安全认定，可广泛应用于食品加工、医疗保育、公共机关、农业养殖、餐饮业等领域。因此，综合比较，CELA水＞混合法EAHAW消毒剂＞AEW消毒剂＞NaClO消毒剂＞含氯类消毒剂。

早在1948年，Fair等证实，SlAEW消毒剂优于NaClO消毒剂，杀菌能力是NaClO的80～100倍，主要是因为不带电荷的HClO分子能穿透微生物细胞和孢子壁，而带电荷的次氯酸阴离子不能穿透细胞壁的缘故。赖发伟等发现，SlAEW作为杀菌剂的效力是同等摩尔比NaClO的80～100倍。陈为民等进一步证明，采用2mg/L的SlAEW与三氯异氰尿酸、次氯酸钠及二氧化氯进行定量杀菌试验，在1min内的杀菌效果相当于含40mg/L有效氯的三氯异氰尿酸或次氯酸钠及含30mg/L有效氯的二氧化氯的效果。牛会平等用60mg/L的SlAEW，经35倍稀释后对大肠杆菌的杀灭率达到100%，而稀释了16倍的AEW的杀灭率仅达到了59%；同样，稀释了45倍后对金黄色葡萄球菌的杀灭率为100%，而稀释了11倍的AEW的杀灭率只能达到60%，SlAEW优于AEW。Disinpower产品报告指出15mg/LSlAEW与60mg/LAEW的杀菌速率相同。由此推断，EAHAW50mg/L浓度相当于200mg/LAEW的杀菌速率。

2、CELA水装备及其消毒剂在奶牛场的应用

2.1 奶牛场环境、物体消毒

>>CELA水消毒浓度低、速率快、灭菌谱广

次氯酸属于弱酸性强氧化剂，动物机体内的次氯酸是中性粒细胞和单核细胞产生的杀灭毒性强、丰度高的氧化剂，来源于中性粒细胞的髓过氧化物酶与过氧化氢作用下的氯离子氧化反应。顾峥嵘等证实，中性粒细胞的次氯酸产量非常可观，1.0×106个中性粒细胞产生2×10-7moL，足以在几毫秒内杀灭1.5亿个大肠杆菌。同时证实，低浓度次氯酸水无细胞毒性。Wang等采用受试细菌1.0×106CFU/mL的接种量，次氯酸浓度0.1～2.8μg/mL，在MBC值时检测微生物的杀菌速率，大多数微生物在2min内被杀死（＞99.99%），仅酿脓性链球菌需要10min被杀灭，AEW快速杀菌效果极其显著，结果见表2。

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