刘伟：挚爱蛋鸡养殖这份“有温度”的工作

目前，农业转型升级加速，已进入高速发展时期，可以说农业是“永不落幕的朝阳产业”，也吸引了众多外界资本注入。在中国农大涿州牧丰家禽有限公司总经理刘伟看来，资本注入对养殖业来说有利有弊，利在于，“资本优势+人才优势+技术优势”构成了新进入大资本的钢筋铁骨，迅速在行业内占有一席之地;弊端是相对于传统养殖来说，在市场上多了一个强劲的竞争对手。对整个养殖行业来说，促进整个行业的优化升级，不失为好现象。

“尤其是蛋鸡行业，门槛比较低，资本进入后，造成整个行业发生了巨变，以前蛋鸡行业是小农经济，或是家庭副业，现在发展越来越规范，规模上、自动化程度上、管理上都需要升级，随着市场供给逐步增加，行业存在产能过剩的风险。”刘伟指出，相对于集团规模养殖场来说，家庭农场也有其自身优势，5万-10万规模的家庭农场，将在市场上占有一席之地。

投身养殖，一生挚爱

刘伟1992年从河北北方学院毕业后，一直从事养殖业，毕业之初进入北京农大实验场工作，从喂鸡、捡鸡蛋这些活儿慢慢做起，1999年承包农场，2012年成立养殖公司，至今，已经在养殖行业工作了近三十年时间，刘伟笑着说，“我这算是个老饲养员了。”他对蛋鸡养殖各个环节了如指掌，从他的介绍中，听得出来他挚爱着这份“有温度”的工作。

“成立公司之初，也走了一些弯路，找不到自己的定位，管理也不太理想，养的蛋鸡品种比较杂，形不成公司的核心竞争力。2003年开始，和中国农大的宁中华老师认识后，宁老师为公司发展指明了方向，作为中国农大的实验场，更要发挥自身优势，于是开始推广节粮蛋鸡，直到2012年，公司改制成立中国农大涿州牧丰家禽有限公司，专注节粮蛋鸡的推广，也是中国农业大学节粮蛋鸡全系列推广中心，发展至今，每一步都走的十分扎实。”刘伟对公司的每一步发展历历在目。

所谓节粮蛋鸡，是指吃得少、产蛋多、饲料转化率高的蛋鸡。目前涿州牧丰已形成节粮蛋鸡系列产品：农大3号、北农1号和北农2号。“节粮蛋鸡优势就是：节粮成本低，投入小，生产性能强。在蛋鸡养殖行业里，其实饲料成本占据很大一部分。如果能做到降低成本，能在很大程度上为从业者降低经营风险;生产能力跟普通鸡没有多大区别，蛋的品质还好，也是高端市场品牌鸡蛋的一个首选。现在市场上普通蛋鸡竞争十分激烈，做节粮蛋鸡，也是选择了一条差异化的发展道路，为自己增强竞争力。”刘伟介绍。“据统计，养殖节粮蛋鸡，一枚鸡蛋的生产成本大概能降低6-8毛钱，综合收入上来看，节约粮食加上鸡蛋增值，大概一只鸡比普通鸡要多收入10-30元钱。”

克服阻碍，诠释价值

“在推广过程中，其实我们也遇到过很多的问题，比如说我国种鸡培育历史较短，客户担心质量不稳定，对节粮蛋鸡持有怀疑态度，这需要付出更多的精力，用效果说服客户，让客户通过实际养殖收益，与普通蛋鸡做对比，切实感受节粮蛋鸡的优点。”刘伟说，值得欣慰的是，节粮蛋鸡以其成本低、投入小、产品品质好、收入高、抗风险能力强等优势，近两年，在河北、河南、山东、湖北、江西、江苏等地的销量逐年上升，受到广大养殖户欢迎。

养蛋鸡是个很繁琐的事情，在养殖过程中有很多细节需要注意，做到安全生产尤为重要，刘伟说涉及到两大方面，一是员工的安全生产，个人安全;二是鸡群生产稳定。安全生产一定要常抓不懈，像警钟长鸣一样。“在保证安全生产同时，增加养殖户的收入，是体现我们价值的时候。从品控上来说，科学管理、精细饲养，把每个环节做到极致，保证蛋鸡品质;从服务上来说，更新养殖理念，学习科学先进的养殖技术，帮助客户提升养殖效率;从鸡蛋销售上来说，牧丰家禽对接蛋商，帮助客户卖出好价钱。从饲养生产到销售鸡蛋，全产业链提供服务，让客户少走弯路。”

坚持品质，长远发展

牧丰家禽作为蛋鸡的提供者，刘伟一直坚信，对待客户诚信经营，不夸大、不欺骗，实事求是，让客户真正了解发展节粮蛋鸡的意义，比其他任何推广方法都有用。“第一保证节粮蛋鸡品种纯正，因为牧丰家禽作为中农的科技园区企业，是自身一大优势;第二从品质上，确保没有遗传性疾病，无二白(白痢、白血病)及支原体，消灭白血病、滑液囊支原体，比普通鸡发病率低、症状轻、痊愈快，净化彻底;同时给客户提供一些增值服务，减少客户的劳动强度，如一日龄注射法氏囊疫苗等。”

就养殖行业来说，饲料十分关键，牧丰家禽作为养殖者，刘伟呼吁饲料生产企业，一定要保证饲料安全，不能添加违禁品，再就是严格把控饲料原料的品控，核心料、预混料一定要足。饲料占养殖成本的70%，在保证质量基础上，价格控制在合理范围内，为广大养殖户提供实实在在的产品和福利。

总体来说，牧丰养殖一直将“稳”“真”贯穿发展始终，不求快速扩张，但求脚踏实地;不盲目求扩大规模，但求立足长远、追求可持续发展。刘伟说，节粮蛋鸡是中国农业大学经过十几年不懈努力培育的国内自主品牌，是一种创新，是走在世界上第一个商业化的一个矮小型品种。以小看大，节粮蛋鸡对国家来说，节约粮食符合国家提出的战略要求，顺应时代发展，对国家、对行业、对从业者都是一种贡献。刘伟承诺，牧丰家禽在推广节粮蛋鸡工作中，更将不遗余力的贡献自己的一份力量!