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刘伟:挚爱蛋鸡养殖这份“有温度”的工作

时间:2020-10-15    点击: 次    来源:河北畜牧网    作者:佚名 - 小 + 大

目前,农业转型升级加速,已进入高速发展时期,可以说农业是“永不落幕的朝阳产业”,也吸引了众多外界资本注入。在中国农大涿州牧丰家禽有限公司总经理刘伟看来,资本注入对养殖业来说有利有弊,利在于,“资本优势+人才优势+技术优势”构成了新进入大资本的钢筋铁骨,迅速在行业内占有一席之地;弊端是相对于传统养殖来说,在市场上多了一个强劲的竞争对手。对整个养殖行业来说,促进整个行业的优化升级,不失为好现象。
“尤其是蛋鸡行业,门槛比较低,资本进入后,造成整个行业发生了巨变,以前蛋鸡行业是小农经济,或是家庭副业,现在发展越来越规范,规模上、自动化程度上、管理上都需要升级,随着市场供给逐步增加,行业存在产能过剩的风险。”刘伟指出,相对于集团规模养殖场来说,家庭农场也有其自身优势,5万-10万规模的家庭农场,将在市场上占有一席之地。
投身养殖,一生挚爱
刘伟1992年从河北北方学院毕业后,一直从事养殖业,毕业之初进入北京农大实验场工作,从喂鸡、捡鸡蛋这些活儿慢慢做起,1999年承包农场,2012年成立养殖公司,至今,已经在养殖行业工作了近三十年时间,刘伟笑着说,“我这算是个老饲养员了。”他对蛋鸡养殖各个环节了如指掌,从他的介绍中,听得出来他挚爱着这份“有温度”的工作。
“成立公司之初,也走了一些弯路,找不到自己的定位,管理也不太理想,养的蛋鸡品种比较杂,形不成公司的核心竞争力。2003年开始,和中国农大的宁中华老师认识后,宁老师为公司发展指明了方向,作为中国农大的实验场,更要发挥自身优势,于是开始推广节粮蛋鸡,直到2012年,公司改制成立中国农大涿州牧丰家禽有限公司,专注节粮蛋鸡的推广,也是中国农业大学节粮蛋鸡全系列推广中心,发展至今,每一步都走的十分扎实。”刘伟对公司的每一步发展历历在目。
所谓节粮蛋鸡,是指吃得少、产蛋多、饲料转化率高的蛋鸡。目前涿州牧丰已形成节粮蛋鸡系列产品:农大3号、北农1号和北农2号。“节粮蛋鸡优势就是:节粮成本低,投入小,生产性能强。在蛋鸡养殖行业里,其实饲料成本占据很大一部分。如果能做到降低成本,能在很大程度上为从业者降低经营风险;生产能力跟普通鸡没有多大区别,蛋的品质还好,也是高端市场品牌鸡蛋的一个首选。现在市场上普通蛋鸡竞争十分激烈,做节粮蛋鸡,也是选择了一条差异化的发展道路,为自己增强竞争力。”刘伟介绍。“据统计,养殖节粮蛋鸡,一枚鸡蛋的生产成本大概能降低6-8毛钱,综合收入上来看,节约粮食加上鸡蛋增值,大概一只鸡比普通鸡要多收入10-30元钱。”
克服阻碍,诠释价值
“在推广过程中,其实我们也遇到过很多的问题,比如说我国种鸡培育历史较短,客户担心质量不稳定,对节粮蛋鸡持有怀疑态度,这需要付出更多的精力,用效果说服客户,让客户通过实际养殖收益,与普通蛋鸡做对比,切实感受节粮蛋鸡的优点。”刘伟说,值得欣慰的是,节粮蛋鸡以其成本低、投入小、产品品质好、收入高、抗风险能力强等优势,近两年,在河北、河南、山东、湖北、江西、江苏等地的销量逐年上升,受到广大养殖户欢迎。
养蛋鸡是个很繁琐的事情,在养殖过程中有很多细节需要注意,做到安全生产尤为重要,刘伟说涉及到两大方面,一是员工的安全生产,个人安全;二是鸡群生产稳定。安全生产一定要常抓不懈,像警钟长鸣一样。“在保证安全生产同时,增加养殖户的收入,是体现我们价值的时候。从品控上来说,科学管理、精细饲养,把每个环节做到极致,保证蛋鸡品质;从服务上来说,更新养殖理念,学习科学先进的养殖技术,帮助客户提升养殖效率;从鸡蛋销售上来说,牧丰家禽对接蛋商,帮助客户卖出好价钱。从饲养生产到销售鸡蛋,全产业链提供服务,让客户少走弯路。”
坚持品质,长远发展
牧丰家禽作为蛋鸡的提供者,刘伟一直坚信,对待客户诚信经营,不夸大、不欺骗,实事求是,让客户真正了解发展节粮蛋鸡的意义,比其他任何推广方法都有用。“第一保证节粮蛋鸡品种纯正,因为牧丰家禽作为中农的科技园区企业,是自身一大优势;第二从品质上,确保没有遗传性疾病,无二白(白痢、白血病)及支原体,消灭白血病、滑液囊支原体,比普通鸡发病率低、症状轻、痊愈快,净化彻底;同时给客户提供一些增值服务,减少客户的劳动强度,如一日龄注射法氏囊疫苗等。”
就养殖行业来说,饲料十分关键,牧丰家禽作为养殖者,刘伟呼吁饲料生产企业,一定要保证饲料安全,不能添加违禁品,再就是严格把控饲料原料的品控,核心料、预混料一定要足。饲料占养殖成本的70%,在保证质量基础上,价格控制在合理范围内,为广大养殖户提供实实在在的产品和福利。
总体来说,牧丰养殖一直将“稳”“真”贯穿发展始终,不求快速扩张,但求脚踏实地;不盲目求扩大规模,但求立足长远、追求可持续发展。刘伟说,节粮蛋鸡是中国农业大学经过十几年不懈努力培育的国内自主品牌,是一种创新,是走在世界上第一个商业化的一个矮小型品种。以小看大,节粮蛋鸡对国家来说,节约粮食符合国家提出的战略要求,顺应时代发展,对国家、对行业、对从业者都是一种贡献。刘伟承诺,牧丰家禽在推广节粮蛋鸡工作中,更将不遗余力的贡献自己的一份力量!

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