调控日粮营养，降低排泄物污染！

低蛋白质日粮可以通过降低日粮中营养物质（主要是氮和磷）的浓度，并提高日粮中营养物质的消化率，在不影响甚至提高动物生长性能的条件下减少氮磷排放。印遇龙等研究发现，通过补充合成氨基酸，仔猪日粮粗蛋白水平降至14%-15%，育肥猪日粮粗蛋白水平降低至12%-13%，其生长性能不受影响，还能改善肉品质、降低饲料成本、减少氮排放，从而提高经济效益，保护环境。谯仕彦等应用净能体系进一步优化低蛋白日粮配方,充分考虑了在新陈代谢过程中损失的热量，解决了低蛋白日粮引起的背膘增厚、胴体变肥等问题，为低蛋白日粮的推广提供了重要的数据支撑。

然而，受推荐性国家标准《仔猪、生长肥育猪配合饲料》（GB/T 5915-2008）中饲料蛋白质最低要求的限制，以及养殖户传统观念的影响，低蛋白日粮在我国的推广面仍然不大。随着我国畜禽废弃物污染控制和蛋白饲料资源短缺压力的增大，低蛋白日粮技术的优势将进一步发挥，为国家倡导的高效利用和节能减排的可持续发展理念注入新的动力。

抗生素一直被认为是推动医学进步、维护人类健康的最重要发明之一。但是，自从发现抗生素对动物有促生长作用，就一直存在畜禽养殖中抗生素滥用的问题。

抗生素的滥用导致细菌耐药性的产生，威胁人类健康，同时抗生素的残留也导致严重的环境污染问题，阻碍了畜禽废弃物的资源化利用。欧盟已于2006年全面禁止抗生素在畜禽生产中的应用，日本和韩国分别在2008年、2011年禁止抗生素作为促生长剂在动物饲料中应用。

2019年7月10日，我国《农业农村部公告第194号》指出，2020年7月1日起，除中草药外，饲粮中禁用其他促生长类药物饲料添加剂。

抗生素替代技术就是在这种背景下为了解决畜禽养殖中长期抗生素滥用问题而提出的。植物提取物、寡糖和多糖、微生态制剂、中草药提取物、抗菌肽、酸化剂以及酶制剂等一系列潜在的抗生素可替代物在养猪生产中发挥着积极作用。浙江大学和华南农业大学团队在猪内源抗菌肽表达、肠道菌群平衡以及肠黏膜保护的营养调控、产品创制与配套应用技术方面实现了创新突破,形成了猪健康养殖的饲用抗生素替代的营养技术体系，为实现优质安全猪肉生产和养殖环境改善提供重要支撑。

由于生产需要，动物日粮中添加有铜、锌、硒、镉、砷、铁和镁等微量元素，但动物所摄取的微量元素中，只有5%-15%能被吸收，大部分被排泄到环境中，造成环境污染。

微量元素减排技术旨在通过优化饲料配方、加工工艺，运用化学修饰、包被技术、纳米技术等手段提高动物对微量元素的利用率，从而实现减少微量元素排放的目的。通过优化饲料加工工艺，可以减少饲料中的抗营养因子，提高微量元素的消化率和利用率。通过优化配方，可以更好的保障动物的消化系统和免疫系统，有利于动物的健康和微量元素的吸收。利用有机微量元素代替无机微量元素，结合包被技术和纳米技术，能提高微量元素吸收效率，减少微量元素的添加和排放。

综上所述，在满足生猪养殖营养需要量的情况下，研究氮磷代谢、低蛋白质日粮理论、饲用抗生素替代物、微量元素吸收规律，在此基础上配制高效安全、低排放的日粮，从源头降低废弃物中有害物质的含量，是一项具有重大生态和社会效益的工程。

首页前一页12后一页尾页