宁夏首起非洲猪瘟疫情的紧急流行病学调查

2.3.1.4　餐厨剩余物饲喂　柳某某原在银川市金凤区城郊接合部养殖生猪，后因环保治理搬迁至永宁县望远镇。据生猪贩运人等描述，该养殖户在金凤区时主要使用餐厨剩余物喂猪。据柳某某陈述及现场指认，其于 2018 年 8 月前从永宁县望远镇四季鲜市场外的魏家汉餐等 8 家餐馆处收集餐厨剩余物喂养生猪，随后因自治区相关要求，便停止收集餐厨剩余物喂猪。对以上涉及的餐厅采集各类环境样品共计 45 份进行检测，发现均为 ASFV 核酸阴性。对疫点现场发现的曾用于运输泔水的红色三轮车和有盛装餐厨剩余物的 5 个黑色塑料桶 5 个进行采样检测，发现均为 ASFV 核酸阴性。虽然柳某某一再强调，自 2019 年 8 月后不再用餐厨剩余物饲喂生猪，但对于一位曾长期使用餐厨剩余物饲喂且外债几十万的养殖户来讲，为尽可能降低养殖成本，无论是从外面收集餐厨剩余物餐或是用自家餐厨剩余物喂猪的可能性较高，且场区内散养多种动物，生猪也有跳出栏舍的情况发生，生猪接触餐厨剩余物的风险较高。

2.3.1.5　车辆人员　柳某某养殖场区门口未配备任何生物安全防护设施，任何外来车辆或人员均可随意进出。根据调查，2018 年 12 月外来拉煤车与拉豆腐渣的车均进入过该场区。对运送豆腐渣的车辆采样进行检测，发现为 ASFV 核酸阴性。此外，2018 年 12 月 20 日，长期在外打工的房东来过柳某某家；柳某某在外打工的儿子和儿媳也时常回来。柳某某也常去农贸市场等地，其家的客货车也时常用于外出买兽药、买饲料等。总之，由于柳某某完全开放式且无任何生物安全措施的养殖，且其场区内进出车辆及人员复杂，由此导致病毒传入的风险较高。

2.3.2　追踪

2.3.2.1　生猪调出　柳某某养殖户自 2018 年 6 月30日搬迁至板桥村后，前后共调出生猪3次（表3）。从调出时间上推算，当时该场还未感染 ASFV，因此疫情扩散风险较小。

表3　柳某某生猪调出情况统计

2.3.2.2　阳性猪肉及其相关产品处理　冰箱内剩余的生熟猪肉进行了无害化处理，使用的刀具、刀板及冰箱等均进行了消毒，曾吃过该猪肉的犬已被扑杀并无害化处理，因此疫情扩散风险较低。

2.3.2.3　病死猪无害化处理　据调查，柳某某养殖户发生疫情后，所有病死猪均掩埋于场区内西边的玉米地中。疫情确诊后，先前埋的病死猪以及其他同群猪均进行了扑杀并无害化处理，因此疫情扩散风险低。

2.3.2.4　生猪粪便处理　柳某某养殖场区的生猪粪便每天清理 1 次，通过污道与自家推车运送至场区内西边的玉米地。疫情确诊后，对现场进行了无害化处理，因此疫情扩散风险低。

2.4　建立假设并验证

2.4.1　建立假设　根据追溯追踪结果，由饲喂餐厨剩余物或外来人员车辆传入非洲猪瘟病毒的风险较高。排查进出场区内相关人员与车辆在疫情发生1 个月内的运行轨迹，未发现可疑病例。但是通过调查发现，柳某某养殖生猪的实际饲料使用量与理论需求量差别较大（据柳某某口述其饲喂的 57 头生猪用 500 kg 混合饲料可饲喂 10~15 d，平均每头猪每天只需要 0.5~1 kg 的饲料，而通过其他生猪养殖户了解到体质量超过 100 kg 的生猪每天需要2.5~3 kg 的饲料），怀疑柳某某所述的自 2018 年8 月后停止用餐厨剩余物饲喂生猪的情况与事实不符，因而作出了 2018 年 12 月下旬柳某某依然违规使用餐厨剩余物饲喂生猪的假设。

2.4.2　验证假设　通过公安部门的协助配合，调查了柳某某名下所属车辆近 3 个月内所有运行轨迹的监控视频，发现截至 2019 年 1 月 5 日，柳某某多次在凌晨从银川市庆丰街等处的多家汉餐馆门口收集餐厨剩余物。对调查涉及的相关汉餐馆进行了样品采集，结果均为非洲猪瘟病毒核酸阴性。

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