使用酸化剂防控非洲猪瘟存在哪些误区？

编者按：近几年来，非洲猪瘟给我国养猪业带来了很大的影响。由于目前尚无有效的非洲猪瘟疫苗和治疗方法，只能通过扑杀、无害化处理及严格的生物安全措施来进行防控和根除，一时间生物安全被提到了前所未有的高度。但任何消毒方式都不会100%有效。最好的生物安全措施首先是防止交叉污染，其次才是消毒作为补充。正如范卫彬所说：非洲猪瘟防控措施有千万条，但是任何一条我们都不能盲信盲从。

接下来范卫彬老师将从实际出发，谈谈使用酸化剂防控非洲猪瘟存在哪些误区？

一、概述

饲用酸化剂是一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，被国内外广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊等动物的饲料中。

在非洲猪瘟进入中国以前，酸化剂作为添加剂仅以提高饲料的适口性和促消化的功能为主，其使用量和范围都相对有限！自从非洲猪瘟在全国蔓延以后，酸化剂这类产品，瞬间风靡整个业界，成为了大家的抗非“神器”。动保企业也争相推出此类产品，邀请专家教授站台，在各大平台宣讲酸化剂在非洲猪瘟防控中的重要作用，其热度可见一斑！

那么，酸化剂在非洲猪瘟防控中具体有什么作用？公众对酸化剂存在哪些误区呢？

非洲猪瘟病毒耐受的酸碱环境为：无血清时3.9＜pH＜11.5；有血清时3.9＜pH＜13.4。可以看出，环境无论是否有血清，非洲猪瘟病毒耐受酸性环境是没有变化的，这与强酸和强碱的杀毒机理不同有关，其耐受酸的pH临界值是3.9。言外之意就是，pH值低于3.9时就会达到杀灭非洲猪瘟病毒的必要条件，所有酸化剂的杀毒理论和营销说辞都是来自于此！

二、酸化剂的应用

（一）拌料脱毒

拌料是酸化剂常见的一种使用方式！

部分饲料企业以“饲料酸化”抗非洲猪瘟为卖点，其理论依据也是来自饲料中高含量的酸化剂可以达到酸化饲料，进而杀灭饲料中潜在的非洲猪瘟病毒的目的！

那么，酸化剂拌料真能达到杀灭饲料中的非洲猪瘟病毒，以此阻断猪群感染的目的吗？

1、杀灭难

酸化剂拌料是以固体的形式存在于饲料中，而酸化剂的酸性体现条件是在水中电离出氢离子，以此才能达到降低pH值的目的。但是通常饲料中的水分含量过低，无法满足让酸电离出氢离子以达到降低饲料pH值的目的。

试问，酸没有电离条件何谈把饲料酸化？何谈通过把pH值降到3.9以内杀灭饲料中的非洲猪瘟病毒？

因此，试图通过在饲料中添加酸化剂杀灭非洲猪瘟病毒，这是误解！

2、阻断难

虽然在饲料中没有足够使酸电离的水分，但是进入口腔和胃时会有足够的消化液和饮水作为酸电离所需的水。诚然，此时可以满足酸电离的条件，但是这样就可以阻断饲料中非洲猪瘟病毒感染机体了吗？我看难！

（1）感染途径不允许

非洲猪瘟感染机体的途径，首先是在口腔被扁桃体捕获，在扁桃体和下颌淋巴结进行第一次复制，随后通过血液和淋巴循环进入淋巴结、骨髓、脾、肺、肝、肾等二次复制场所，大量复制后随血液和淋巴进入全身各组织，病毒全身发力，显现临床症状！

非洲猪瘟自然感染途径主要是口腔，而不是胃肠道。此种条件，只有口腔存在阻断非洲猪瘟病毒感染机体的可能。口腔中的消化液作为酸电离水源时，酸化剂才具备阻断非洲猪瘟病毒感染机体的条件！

口腔阻断感染，我们要考虑三个问题：

1）口腔中的消化液能满足酸电离的量吗？

2）口腔中酸电离出的氢离子可以将pH值降到3.9以内吗？

3）饲料pH值降到3.9以内到被扁桃体捕获的间隔时间，能够达到酸化剂杀灭病原的最短时间吗？

三个问题，有一个不符合，口腔阻断就行不通！

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