畜牧企业如何加快推进机械化进程

  日前，农业农村部印发了《关于加快畜牧业机械化发展的意见》，提出统筹设施装备和畜牧业协调发展，着力推进主要畜种养殖、重点生产环节、规模养殖场（户）的机械化，推进机械装备与养殖工艺相融合、畜禽养殖机械化与信息化相融合，设施装备配置与养殖场建设相适应、机械化生产与适度规模养殖相适应；集中力量强科技、补短板、推全程、兴主体、保安全、稳供给，从推动畜牧机械装备科技创新、推进主要畜种规模化养殖全程机械化、加强绿色高效新装备新技术示范推广、提高重点环节社会化服务水平等重点任务入手，突出抓好养殖生产全程机械化，加快提升畜禽养殖废弃物处理机械化水平。到2025年，力争畜牧业机械化率总体达到50%以上，主要畜禽养殖全程机械化取得显著成效。其中，奶牛规模化养殖机械化率达到80%以上，生猪、蛋鸡、肉鸡规模化养殖机械化率达到70%以上，肉牛、肉羊规模化养殖机械化率达到50%以上，大规模养殖场基本实现全程机械化。

  该文件的发布，将为畜牧企业的机械化进程带来哪些影响？中畜兴牧特就此采访了中国畜牧业协会畜牧工程分会会长李保明教授，请他为大家做一详尽解读。

  1、我国畜牧业机械化发展的现状与需要解决的迫切问题是什么？

  李教授：从调研情况看，我国畜禽养殖规模程度迅速提高，但仍以中小规模养殖场（户）为主体。影响了畜牧业机械化的总体水平，全行业总体计算仅为33%，远低于主要农作物67%的机械化水平。其中，生猪养殖机械化水平约为30%，蛋鸡和肉鸡养殖的机械化水平约为40%，奶牛机械化水平60%以上，肉牛、水禽等机械化水平普遍低于30%。当前畜牧业正在加快向规模化、标准化养殖升级，劳动力资源短缺问题日渐突出，环保压力不断增大，疾病防控形势日益严峻，对畜牧业机械化的需求迫切，发展潜力巨大。

  在应对劳动力短缺方面，我国目前从事畜牧养殖业的主要劳动力为45岁以上人群，由于畜牧养殖业劳动强度大、作业环境差，用工难、用工贵等问题越来越凸显。劳动力资源的短缺使规模化养殖场对畜牧机械的需求越来越迫切，并对自动化和信息化水平的要求不断提高。目前养殖场用人多的环节主要是注射免疫、粪污收集运输与处理、畜禽舍的清洗消毒等。尤其是适度规模养殖场（户）机械化的发展需求更为迫切，在喂料、环境控制、产品收集、粪污收集处理等方面均处于薄弱环节。需要培育畜牧业机械化服务的组织体系和培养专业服务队伍。

  在加快畜牧业绿色高质量发展方面，推进畜禽养殖废弃物资源化利用，推广种养结合的循环农业模式，目前亟需补齐粪污收集处理、粪肥贮存设施与施用设备、种养循环等方面机械化短板。在源头减量方面尤其依赖于饮水设备的改造升级，从设施节水、控制冲洗用水，结合微生物和微生态调控，是保障畜牧业健康可持续发展的重要方向。在当今疫情防控的严峻形势下，建立生物安全工程防控体系，减少人工使用和人畜接触，为动物健康生长创造良好环境，保障肉蛋奶安全生产和稳定供给，需要加快发展自动化饲喂、畜禽体征巡检、消毒灭菌、畜产品采集等技术装备，普及机械化、自动化养殖装备的应用。

  2、农业农村部在推进畜牧业机械化发展方面已有哪些措施？

  李教授：一是在政策扶持力度方面。各级农机化主管部门充分发挥财政资金的引导作用，采取了多种措施支持畜牧业机械化发展。以实施农机购置补贴政策为抓手，以畜禽粪污资源化利用、生猪生产等畜牧装备为重点，组织开展了畜牧装备需求调查，加快试验鉴定步伐，扩展补贴范围，加大补贴支持力度，支持畜牧机械加快推广应用。《全国农机购置补贴机具种类范围》已将饲料（草）生产加工机械设备、饲养机械、畜产品采集加工、畜禽粪污资源化等4个种类的机械装备列为重点内容，涵盖了畜牧养殖过程的31个品目产品。在加快试验鉴定方面，制定了15项新的畜牧机械推广鉴定大纲，畜牧机械产品鉴定大纲达到45项，基本涵盖了畜牧业生产全过程的装备种类。

  二是在增强装备创新能力方面。农业农村部布局建立了“设施农业工程学科群”重点实验室，建设了生猪、蛋鸡养殖设施工程、牧草全程机械化等3个科学实验研究基地；组建了全国农机化科技创新专家组“畜禽养殖工程专业组”与“秸秆处理和饲草料机械化专业组”等科技专家团队；在畜牧业产业体系新增了部分养殖装备与智能管控岗位科学家，初步构建了畜牧机械科研和推广应用体系。在农业机械行业标准体系中，与畜牧机械化有关的农业行业标准33项，基本形成了规模化养猪、养鸡和养牛的机械设备配置规范和操作规程。

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