湖北是我国第六大养鸡大省。位于鄂东地区的黄冈市浠水县是湖北重点养鸡县，去年蛋鸡养殖达到1000万只，禽蛋总产量超过15万吨。在新冠肺炎疫情防控期间，我比平时更加关注“家美鲜”公众号。“家美鲜”是浠水知名鸡蛋经销商闫铁山新创办的湖北佳优美蛋业公司的公众号。这家公司的特点是，做品牌鸡蛋，做未来模式。由于黄冈也是重点疫区，浠水离武汉也不远，闫铁山和他的养殖户能不能扛过来，让人不能不关注。2月17日，“家美鲜”发布的一篇推文让我感到，湖北养鸡业疫情过后必将快步走上转型之路。
闫铁山是个经验丰富的鸡蛋经销商。以前在广州卖鸡蛋，后来回浠水老家在一家大型蛋企做销售。他很早就接触期货，管理过鸡蛋期货车板交割库。疫情发生以来，他的产业服务面进一步扩大。他一边在公众号上发布着鸡蛋行情走势、价格分析文章，指导养鸡户防控期间的生产经营管理。一边不断强化养殖户品牌化、产业链思维。16日，他发了一篇推文，标题是“致养殖户:我们该怎么活下去？”真是振聋发聩。令人振奋的不仅是他指出的“活路”，更是他在疫情面前展现的产业服务能力。读着他的公众号，湖北养鸡业真是让人刮目相看。
推文言简意赅，几乎不需要进行编辑：
一、同在新冠病毒的影响下，养殖户不同命运值得我们思考。目前有两种极端现象，一种是养殖户的饲料、包装、运输、销售好像都没什么问题；而另外一种且是较多的一种现象，就是什么都是问题，被各种各样的问题困扰着，焦头烂额，甚至于至今有人从节前到现在没卖出去一只鸡蛋。2012年、2017年、2020年，鸡蛋行业经历了多次灾难，谁生存下来了？并且还不断扩大规模了呢？思想病态、鸡体病态、管理制度残缺、设备与环境不良的弱者在洗牌中被挤出行列，但生存下来的也不一定都是真正的强者，有人怕别人赚走了自己的钱，不肯利用好的服务与合作，反而导致自己更难。养殖行业的活路只有两条：要么自己干完干好全产业链，要么寻找产业链上好的合作伙伴。
二、产业链不健康才是最大的问题。一方面是不缺鸡蛋的时候却出现鸡蛋的“流氓”报价。这个时候缺鸡蛋吗？鸡蛋价格却起起伏伏，大起大落。现在能流通的鸡蛋不多，能流通的就应该有个好价钱，不能流通的也要想办法流通。另一方面是运输难却遇上鸡蛋包装物紧缺。一捆(120片)蛋托近70元，比平时翻倍。这就不只是养殖户的问题了。行业发展需要产业链精神。浠水某包装厂积极申请复工，为浠水蛋鸡养殖户负责，缓解浠水包装压力的做法值得全国同行业反思。最后，围绕养殖户的饲料、淘汰鸡、粪便、鸡苗等等全产业链服务问题仍然亟待破题。
三、学会自救。先救当下，再救未来。在疫情防控关键时刻，建议大家电话勤快点，多沟通、多协商、多了解。饲料供应作为重点，关注饲料运输问题；粪便污染要控制，谨防环境污染；疫苗自己要会做，现在是病毒多发季节，不能一波未平一波又起。鸡只营养保健要加强；450天以上的鸡换羽还是要做准备。疫情过后，要认真检讨，寻找未来出路。由于浠水蛋鸡业协会所做的努力，为最困难的浠水养殖户解决了不少问题，今天浠水最难也没有比其它地方更难，有行业组织相对就有优势。加入行业组织才是正确的。这是普通养殖户能更好活下去的希望。
闫铁山对浠水鸡蛋产销状况了如指掌。他目前年经销4.8万吨，接近浠水鸡蛋总产量的三分之一。1月30日，公号发布重要通知，把原定初六开市改为在公众号发布信息。并对产业链发出了呼吁。一、养殖户：做计划，勤沟通。勤跟饲料厂及原料厂沟通，要接受鸡蛋包装物适当涨价现象。最后才考虑鸡蛋走出去的事情。要配合疫情防控，做好人员防控、鸡场消毒、物流消毒。难度大的问题要有解决预案。二、相关部门：首先感谢你们在春节期间为防疫工作所做的一切。今天保障不了家禽的嘴，未来就保证不了老百姓的嘴。建议封病毒不封物资，封人不封货，人要查、车消毒、原料要有保证书，确保流通货物的安全。让家禽活下去，家禽也是老百姓的命。三、行业相关企业和人员：养殖户是服务行业的源头，帮助他们解困是我们的责任。首先是原料行业、技术行业，再就是包装行业和鸡蛋销售，要为自己服务的养殖户负责。在物资上帮助，在资金上支持，更要确保原料供应安全。对于鸡蛋输出我们蛋商更要多想办法，让鸡蛋能走的就走。只顾自己不顾别人最终也是损害自己。
黄冈市蛋鸡协会从大年初二开始每天向市长、市畜牧局局长汇报情况。从初三开始，部分饲料车可以正常上高速，初四开始部分鸡蛋车可以上高速正常通行，由于处于新冠疫情高发期，“家美鲜”给养殖户建议：1、出壳鸡苗、青年鸡、淘汰蛋鸡等活禽想办法往后推；2、鸡粪在周边找空地存放，做好防雨防渗透，底下加垫料存放，疫情过后再进行处理；3、紧急物资饲料、包装找相关部门开通行证，不建议大量储存。4、饲料难度大的，鸡龄合适的建议采取换羽措施，不仅能解决当下困难，还可以避开后市鸡蛋价格低迷期。5、现有鸡蛋要注意储存，避免潮湿雨淋，保持通风。对于外面传言说鸡会饿死，目前没有这种可能，因为办法总是有的。
2月1日，公众号的推文标题是“严才是希望”。文章开宗明义：“在养殖行业，真正的压力不是疫情，而是一连串的相关事情，饲料、包装、粪便、出蛋，还有被养殖户忽视的源头鸡苗。再延伸的是后面的事情，饲料原料、包装原料、粪便场地和雨天影响、鸡蛋存放场地，更重要的是未来种鸡和肉鸡的影响。产业链是所有人都正常才是健康的，这些都关乎未来。也就是说，我们的工作不是跟政府要政策，我们是跟时间打仗，只有缩短时间才是我们真正的胜利。我们自己也要重视起来，要做到湖北疫情最快解决，湖北人最配合，湖北货最安全。争取湖北的下一个热点是：湖北做得最好，湖北才是最棒的。
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