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朱章其:20年闯出个龙头企业

时间:2020-01-20    点击: 次    来源:农民日报    作者:顾飞 - 小 + 大

江苏省靖江市西来镇有这样一位农民企业家,他曾经是一名推着自行车走街串巷的贩羊倌,后来办厂经营食品加工,20年后,他经营的江苏骥洋食品有限公司发展成国家级农业龙头企业,他的名字叫朱章其。
现年56岁的朱章其从小闻着羊腥味儿长大,对羊有一种天然喜爱的情愫。高中毕业后,为了生计,他做过木匠,当过裁缝,学过厨师,还开过船,最终还是选定做羊肉生意。因为做事专注,再加上父亲多年经验的传授,朱章其练就了高超的“羊技”,熟悉的羊贩子都说他“买羊不用摸,20米开外看一眼,就知道这羊能出多少斤肉。”这种庖丁解牛的匠心,在他后来的艰苦创业过程中一直没有丢弃。从跨江贩羊,到后来宰羊摆摊卖羊肉开卤菜店,朱章其随着市场变化,灵活经营,他的卤菜店生意火爆,靖江常见的全羊席里,很多菜式都是从他的卤菜店里传出去的。
1999年,靖江掀起了乡镇企业改制的热潮,其后,私营企业如雨后春笋。朱章其顺势而为,自筹200多万元,征土地,建厂房,购设备,招工人,聘师傅,创建了骥洋食品厂,专业从事山羊良种繁殖、养殖屠宰、深加工。创业之初,朱章其梦想有一天让骥洋的产品走出靖江,走向世界。朱章其选购优良山羊种羊,精心选配饲料,在每只山羊养到20斤重、肉质最为鲜嬾丰美之时进行屠宰,然后用最原始的手法“渥”成熟羊肉,包装后分送到各大菜场、酒店、超市卖场。优质的产品、优质的服务让骥洋声名鹊起,在靖江及周边县市,要买羊肉,首选骥洋。骥洋羊肉成了抢手货,每年秋冬季上市后供不应求。
单靠季节性产品来发展企业,太受局限,如果能一年四季供给,就能占据更多的市场份额。朱章其想到了真空包装食品,不仅可以保鲜,还可以延长销售时间,厂里的产能也可以大大提升。想法很好,但因为羊肉本身肉质结构问题,真空后的高温灭菌会破坏它的口感和外形,经历了几年的尝试,朱章其最终无奈放弃了这个念头。
遭受了羊肉真空包装的挫折,朱章其发现了另一个发展契机,那就是肉禽类食品的精加工,在理清思路后,朱章其利用工厂淡季对市场需求进行调研。此时,互联网经济正在快速发展,真空包装休闲食品正通过互联网快速占领市场,迎合了年轻人的消费需求。经过半年多的市场调查,朱章其捕捉到了商机,立即筹集资金,购置设备,请来技术人员,研发出几款鸡鸭类真空包装休闲食品,一推向市场,就一抢而空。
因为工艺等问题,山椒凤爪胀包率居高不下,客户成批退货,损失惨重。但他主动向客户作了赔偿,并将退货全部做报废处理,同时组织技术力量重新生产,力图让客户满意。这次损失让他意识到技术的重要性,此后,朱章其先后从南京农业大学、无锡理工学院聘请专家,对产品工艺、生产线进行升级改造,并与江南大学、常州大学、上海应用技术大学合作,建立产、学、研基地,招聘专业人才开发新产品,使公司销售业绩从2009年到2015年产值连年翻番。
目前,骥洋公司的产品已销售到全国29个省,在京东、天猫等知名B2B电商平台上销售排名靠前,而公司每年的广告投入却不到销售额的0.5%。在骥洋销售部办公室,只有4名员工每天线上与签约客户们保持联络,反馈客户需求,发展潜在代理商或经销商。朱章其说,骥洋每年仍保持10%以上的销售增长额的“秘密”就是:恪守本分,专注创新,用优质、合适、需要的产品与市场对话。
从20多年前走村串巷街头摆摊的羊肉小贩,到经营年销售额超亿元的企业老总,朱章其始终把食品安全放在第一位,把产品质量和诚信视为企业生命线。除了做企业,朱章其还做公益事业,安排邻近老乡就业,资助贫困学生和孤寡老人。

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