猪市短期看东北！关键是南方！

2019年11月19日，今日全国外三元生猪均价小幅上调，仍旧保持“绿中一点红”得涨跌趋势，各省份调整幅度均有所收窄，预计后期或将向稳发展。

全国整体均价虽然出现回调，但各地报价仍旧以下跌为主。山东省生猪价格跌幅较大，省内却行情好转，多地回暖，仅4个地区下跌，其余均表现为增长。黑吉辽三地省均报价下跌幅度较前期明显收窄，省内报价飘红地区猛增，以辽宁省为例，省内只有鞍山市、辽阳市猪价继续下调，其余市区均表现为增长。天津市、山西省等多地省内报价开始趋缓，上涨地区增多。总体来看，北方大多数地区猪价有回调迹象，养殖户压栏惜售出现成效，屠宰端收不到猪只能再次让猪价上扬。

本周生猪市场继续弱势下探，周初东北出现短暂上涨，但很快便淹没在屠宰厂更大力度压价之中。而其他地区，在缺乏需求支撑下都在观望东北市场，诸如山东、河南，在东北周三、周四大幅下调之后随即跟上。特别是从调运来说，即使东三省出现大幅下调，但本周东三省外调生猪数量却并未增加。结合屠宰厂白条出厂价格及批发市场白条价格均明显下滑可以看出，当下猪价高位，需求冷淡，这使得屠宰厂具备压价空间和操作余地。

整体上，全国市场看东北，而南方需求还未上量，东北本地需求疲软，屠宰厂开工低位，半个多月以来占据主导地位。

生猪出栏方面，在供需博弈氛围下，本周屠宰厂继续大范围压价，而北方地区生猪出栏出现间歇性表现，本周初屠宰厂收购出现紧张，但随着东北出栏增加，华东、华中出栏亦加快。此前我们多次提到的山东、河南尤其如此。

但另一方面，恐慌出栏的背后也有部分猪场加大压栏力度，目前东三省、山东、河南、山西压栏情况较为突出。

屠宰方面，本周屠宰厂开工率继续保持低位，除少数北方屠宰厂开工有所提升外，其余多保持平稳。而随着结算价格逐步下调，成本下降，屠宰厂白条也跟随下调。且山东、黑龙江部分屠宰厂表示，在下滑后订单有增加迹象，但是整体上并不明显。批发市场白条批发，终端价格下滑，销量保持平稳，部分地区小幅增长

本周外调仍旧减少，主要是南方需求不大。而西北地区本周调出明显增加，特别是新疆、甘肃为近期外调主力。调入方向仍旧是华南、华东为主。

图1  2019年2月以来生猪调运

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