手机版 | 登陆 | 注册 | 留言 | 设首页 | 加收藏
当前位置: 网站首页 > 农牧市场 > 市场信息 > 文章

当前蛋价涨跌成因及今年整体行情走势

时间:2019-05-26    点击: 次    来源:中国经济网    作者:佚名 - 小 + 大

自2018年下半年开始,到今年一季度,全国蛋价稳步上行,这让很多市民惊呼,已经快吃不起鸡蛋了。但是,进入5月份之后,全国鸡蛋市场出现“供大于求”的现象,价格跌势明显,甚至出现了“大跳水”行情,引发了各界的热议。

今年鸡蛋价格为什么一直居高不下?跟猪瘟有关系吗?

专家表示,一方面是因为供给不足,另一方面是因为需求增加。

首先,自2018年10月以来,全国鸡蛋价格连续6个月下跌,且春节前后,鸡蛋价格临近或低于盈亏平衡点,养鸡场盈利区间缩小或出现亏损,鸡蛋主产区陆续淘汰蛋鸡。这些淘汰的蛋鸡,有不少部分是2018年鸡蛋价格高位运行期间养鸡场延长产蛋期的。今年春季由于淘汰鸡增加,导致产蛋鸡减少,而且新补栏蛋鸡尚未开产,使得鸡蛋供应偏少,导致鸡蛋价格上涨。

其次,从3月份以来蛋价上涨的原因看,最主要的一个因素就是所说的非洲猪瘟因素。受疫情影响,猪价、肉价从春节到现在持续上涨,目前生猪平均价格处于每斤7.50元以上,猪肉批发价格在每公斤20.10元,并且从实际情况看,猪肉消费量在下降。受非洲猪瘟的影响,猪肉供应不足,猪肉价格持续处于高位,作为猪肉替代品的鸡蛋消费需求回升,导致鸡蛋价格上涨,扭转了之前鸡蛋价格下降的趋势。

物价是有传导性的。非洲猪瘟疫情虽然是只传猪、不传人,但凡是发生了猪瘟疫情的地区,人们的消费心理还是产生了比较大的影响,对猪肉都产生比较大抵触心理,因此改吃禽类产品来代替猪肉。一般来讲,人们吃肉少的时候,鸡蛋价格一般都会上涨,这基本上是我们的饮食消费习惯决定的。 因此,在3、4月份,非洲猪瘟疫情重新爆发之时,禽类价格也随之反弹。当人们对猪肉不放心的时候,为了让饭菜有味,一般都会消费更多的鸡蛋。而且,猪肉涨价,可能带动其他肉产品(比如鸡肉)涨价,那么一些淘汰的蛋鸡鸡肉(白条鸡的形式)也能卖出好价钱,农户可能加速蛋鸡淘汰,这样可能导致鸡蛋的供应减少。

总的来说,目前鸡蛋价格居高不下的直接原因,可以说非洲猪瘟是重要的因素之一,再叠加其他一些利好因素,导致蛋价格上出现持续上涨,总的看行情还在延续,只是近期或将出现回调。

近期鸡蛋价格上涨势头放缓或出现下跌,又是啥原因?

有专家解释称,进入5月份,由于去年第四季度补栏鸡开始陆续产蛋,再加上农村家禽也开始生产,导致鸡蛋供给比较充足,近日鸡蛋价格上涨势头放缓。同时,随着气温的升高,现在正是鸡蛋生产高峰时期,目前很多蛋鸡场鸡蛋产量与日俱增,而且鸡蛋不利于储存,养殖户鸡蛋储存难度加大。因此,更多鸡蛋短期内大量流入市场。

当然,还有一些业内人士分析认为,近期的鸡蛋价格“跳水”,应该是由多种因素构成的:

首先,每年到春末夏初,是蛋鸡生长发育最好的时段,而这个时期是蛋鸡产蛋量最高的月份。而随着鸡蛋产量高,货源非常充足,上市供应量巨大,这就直接导致出现了供大于求的局面。受此影响,蛋价就开始冲高回落。

其次,因为之前鸡蛋价格大涨,导致养鸡户数量大增,几乎是去年同期的两倍,这就直接导致近期鸡蛋价格“大跳水”。新增蛋鸡养殖户来自于两个方向:一是受到去年非洲猪瘟的影响,许多原本养猪的人开始转型养鸡。另一个是,前几年,因市场行情不好,今年开始重操旧业,使养鸡户数量增加,整体规模扩大。而养鸡户数量大增,导致鸡蛋产量暴涨。这也加大了鸡蛋价格回调的速度。

最后,进入夏季后,市场对鸡蛋的需求在不断下降。自从5月初以来,随着气温逐步上升,天气变热,鸡蛋放长久容易变质,所以,消费者在购买鸡蛋时更趋于随食随买。这就使鸡蛋的日销量有所减少。而鸡蛋处于过剩状态,导致鸡蛋供应严重失衡。这也是进入5月以来,鸡蛋价格“大跳水”的直接原因。

鸡蛋价格会不会继续大涨下去呢?

今年的鸡蛋行情走势还是比较理想的,尤其进入4月份蛋价延续了3月份的上涨势头,持续走高,现在进入5月份,受节日鸡蛋消费增长的影响,鸡蛋价格于5月初成功“破4”。那么5月份至端午节这段时间的蛋价走势如何呢?

首先,从市场需求上看,短期仍将维持偏弱态势。尤其是天气逐渐气温升高,居民消费更加偏向于蔬菜,对鸡蛋的消费也会减少。从消费角度看,在短期内鸡蛋价格不会有大的作为,应以维持区间震荡行情为主。

其次,目前来看,随着5月份很多南北季节蔬菜主产区大面积集中上市,会使得蔬菜供给量短期内相对宽松而菜价下跌明显,进而有望带动鸡蛋价格趋稳并回落!不过,受今年猪肉价格大涨趋势,今年鸡蛋需求量应该很难明显下滑,因此,预计5月份鸡蛋价格触顶后,随着夏季到来,气温升高加快,天热后鸡蛋不易长期存储,因而会加快出货量而拉低鸡蛋价格,但下跌空间恐怕有限!

综合来看,5月份的蛋价利多利空因素都有,貌似利空因素多一些,所以接下来的行情大概率会以偏弱的区间震荡行情为主。

关于后市鸡蛋行情,从一些专家的分析来看,非洲猪瘟短期内很难根除,所以猪价、肉价还将在一定时间内持续上涨,即使在鸡蛋供给增加的情况下,鸡蛋行情也不会出现大的回落,短调后还将继续上行,预计鸡蛋价格在中秋节至国庆节期间有可能达到年内高点,应该在每斤4.5-5.0元。

上一篇:蛋价破“6”,不是天方夜谭

下一篇:放心!猪肉供给有足够保障

网站地图 | 服务条款 | 联系方式 | 关于阳光
冀公网安备 13050002001403号

|

建议使用1440*900分辨率浏览 
冀ICP备14003538号  |   QQ:472413691  |  电话:0319—3163003  |