中国专家论道：非瘟疫情及非瘟防控之四

十、扬翔股份硏究院院长谭家健博士

谭家健博士作了《如何确保饲料的防非安全》主题报告，“猪以料为天”——非瘟下饲料安全如何保障？

谭家健博士介绍道，非洲猪瘟病原强大，所有猪都易感，且低剂量便可致病，因非瘟病毒可在饲料、原料中存在和传播，再加上饲料供应链环节众多，所以饲料携带非瘟病毒是大概率事件。

为确保饲料产品安全，扬翔饲料厂建立了结构化防非体系，通过源头切断、消毒切断、加热切断、设备切断多个环节，层层把关，多重保险。每个环节又细化分出多个流程，共设置了“8道关卡”，比如生产环节的加热处理就有多道工序，扬翔的“热粉料工艺”通过投入设备改造，用85℃高温加热10分钟（终极目标是20分钟以上），而高温处理造成的营养损失，也做到了精准测定，通过增加添加量的方式保证成品营养。

此外谭博士还提到，当前饲料生产只做到了相对安全，非瘟常态化的背景之下，饲料生产需要做到绝对安全，未来饲料产业必然要做更深刻的思考，着眼于防非，“一场一厂”将更为有效，此模式有以下几点优势：安全、高效、降成本，但如何让这一模式更快实现普及，整个行业还需要做更多的探索。

十一、扬翔股份兽医研究中心总监钱平教授

钱平教授作《中小猪场实战防非解决方案》主题报告，“一场一策”——中小规模猪场如何防非？

受传统养殖观念的影响，我国养猪业在生物安全防控方面依然存在很多短板，非瘟来袭使得很多猪场尤其是资金有限、技术有限的中小规模猪场及家庭场面临着极大的考验，主要在以下几个方面的问题比较突出：

意识上：不知道大敌当前；

无办法：理论知识并不缺乏，缺的是结构化的防非系统；

难执行：无生物安全意识，存在侥幸心理；

缺硬件：环境受限（家场一体，无中转站等）；

技术弱：猪场雇工技术能力有限。

非洲猪瘟病毒环境耐受性极强，存活率高，可通过人、车、物、肉类制品、虫鼠蝇蛇等多途径传播，防控难度很大，往往“防不胜防”，对于此前没有建立起成熟生物安全系统的猪场而言，重头开始缺乏经验，容易走进“误区”，无法根据自己猪场的实际情况找到最合适的防控措施。

钱平教授分别展示了300—1000头母猪场（中小猪场）、50—300头母猪场（家庭农场）防非结构示意图，基于扬翔“防非五策”：不动猪、加热料、卡住车、守住人、老鼠苍蝇一起防，针对不同规模猪场给予了对应的防非对策，如“不动猪”环节：进行闭环式生产，猪只出不进，自己培育后备猪，使用商品猪精等。

接下来，扬翔会继续为广大养户做好防非服务，根据每个猪场的实际情况制定相应的对策，搭建结构化方法系统，通过培训、制定SOP等使方案得到落地与有效执行。

十二、扬翔股份副总裁高远飞

高远飞作《防非挑战与机遇》主题报告，高总最后作出总结发言，非洲猪瘟是恐怖的，“切断”是必须的，也是唯一的。规模化猪场结构化防非要切断人、猪、物、料、车、精、水、空气、动物——通过四层防非生物安全圈。家庭农场防非关键点在于商品精是必选，猪、物、料彻底分离，物要熏蒸、料要高温处理，卖猪时车、人切断，老板本身就是最牛的防非利器。

猪不会死完，人还是要吃猪肉，战胜非瘟是必然的。战胜非瘟是有方法的，眼下有结构化流程化防非、互联网化智能防非，未来还有可能出现疫苗、抗非瘟基因的猪。非瘟会改变养猪业的格局，每一波大的改变都会带来巨大的机会，就看自身是否能抓住机会。未来存活的猪场，不看是大还是小，只看防范强度。养猪模式和方法要改变，一切都要升级换代。同时，高远飞副总裁还提到，为帮助更多的养殖户深入掌握防非手段，扬翔特别设立了实战防非特训营，且对扬翔客户免费开放。

非洲猪瘟是养猪行业的头号敌人，造成损失之惨烈有目共睹，对抗非瘟刻不容缓。非洲猪瘟，对于整个中国养猪业而言依旧会是一个巨大的考验。但寒冬已过，春回大地，又是一年新生的伊始我们也将迎来养猪业的“脱胎换骨”、转型升级。防非需要全社会的力量参与进来，人人尽力，遵守相关规范，不违规调运、生产肉制品不使用来源不明猪肉、消费者不信谣传谣，科学看待非洲猪瘟等。未来，转型服务养猪的扬翔股份会通过会议培训、实操指导等多种形式帮助养猪户做好生物安全防控系统的建立工作，以实实在在的行动与行业一起“防非保猪”。

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