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“非瘟疫情”对佳木斯市猪肉市场的影响分析

时间:2018-11-27    点击: 次    来源:现代畜牧网    作者:佚名 - 小 + 大

一、猪肉市场运行情况

今年9月3日和4日,我市郊区范家村和向阳区和平村分别发生两起非洲猪瘟疫情,总体来看,本次疫情对我市猪肉市场影响较明显,不仅是上市量大幅减少而且价格由涨转降,逐月下滑。据佳木斯市生活必需品市场监测系统监测显示,9月份,我市生猪收购均价12.7元/公斤、猪肉批发均价16.7元/公斤、猪肉零售均价20.9元/公斤,环比分别上涨6.7%、6.5%、6.6%;10月份,生猪平均价12元/公斤、猪肉平均批发价15.8元/公斤、猪肉平均零售价19.8元/公斤,环比分别下降5.5%、5.4%、5.3%;截止到11月下旬,我市生猪平均价11.1元/公斤、猪肉平均批发价14.6元/公斤、猪肉平均零售价18.3元/公斤,与上月比分别下降7.5%、7.6%、7.6%。

二、原因分析

一是受非洲猪瘟疫情影响。疫情对生猪养殖环节带来了直接影响,其次向流通环节传到,消费者食肉恐慌心理加剧,猪肉销售大幅下降。疫情出现后,我市开始限制外进冷鲜肉流通,地产屠宰场暂停屠宰生猪。市场猪肉主要是销售前期商业库存猪肉,“中秋、国庆”期间,猪肉销售骤减,价格开始下降;二是受“北猪南运”被限影响。受生猪外销被限影响,导致我市猪肉整体价格下降明显。佳木斯市是黑龙江省内的畜牧养殖大市,生猪收购价多年低于全省平均水平,每年生猪外销超过10万头。发生疫情后,我市严格管控生猪及其产品流通和调运,海关、财政、林业、城管、食安、卫生、公安、交通、畜牧等相关部门全部进入紧急工作状态,形成合力全力做好非洲猪瘟的消毒、封锁、排查和防控工作。

三、后期走势预测

目前,从我市能繁母猪存栏量、仔猪价格变化趋势及非洲猪瘟疫情对国内市场的影响等方面因素分析,预计后期我市生猪价格大幅上涨的可能性较小,将呈现弱势运行走势。

四、对策及建议

一是保障猪肉市场供应。我市各级商务部门根据肉类市场消费特点,指导商贸企业广开货源渠道,满足不同消费群体的消费需求,确保猪肉市场供应稳定。同时,坚持疫情舆情两手抓,通过正面宣传、科学宣传,形成正面主流声音,引导公众理性消费生猪产品;二是强化非洲猪瘟疫情防控。11月12日,我市非洲猪瘟疫情已经解除,但是我市仍然把防治非洲猪瘟作为当前头等大事来抓,充分调动畜牧兽医、林业、交通运输、食药监等部门力量,强化联防联控机制,严格执行动物防疫24小时值班,确保一旦发生疫情能够快速、有力、有序、有效作出应急响应;三是加强市场监测预警。要密切关注生猪产销变化情况,全面、准确发布市场供求动态,及时公布生猪市场运行趋势,准确发布市场运行信息,保障肉类市场运行平稳。

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