山东省鸡饲料原料与配合料常规成分检测与评价

➤ 2.2 能量饲料原料检测结果

➤ 2.3 矿物质饲料原料检测结果

➤ 2.4 鸡配合饲料检测结果

3 讨论

➤ 3.1 蛋白饲料测定结果

大豆粕是用途较为广泛的优质植物蛋白原料。GBT 19541-2004 规定一级带皮豆粕水分、粗灰分及粗蛋白含量分别为≤12.0%、≤7.0%、≥44.0%，二级带皮豆粕水分、粗灰分及粗蛋白含量分别为≤13.0%、≤7.0%、≥42.0%。本试验测得一、二级带皮豆粕水分和粗灰分合格率均为100%，一级豆粕粗蛋白合格率为55.55%（10/18），二级豆粕粗蛋白合格率为77.78%（14/18），其中豆粕的粗蛋白变异系数稍大，含量为32.07%~48.45%，表明被测豆粕样品品质不稳定，由于不合格的豆粕中粗蛋白含量低于标准要求，表明豆粕中有掺假可能。本检测结果高于王青青对某饲料公司大豆粕的检测结果。玉米蛋白粉为高能量高蛋白的饲料原料，据NYT685-2003 规定，一、二、三级饲用玉米蛋白粉的粗蛋白含量分别为≥ 60%、≥55%、≥50%，本试验所测得玉米蛋白粉粗蛋白含量等级划分为一级为61.53%（8/13）、二级、三级的合格率均为100%（13/13）。粗脂肪和水分3 个级别的合格率均为100%。粗灰分一级为0.00%、二级为62.23%（9/13）、三级为84.61%（11/13），标准规定玉米蛋白粉粗灰分含量不超过4%，而掺有黄土、砂石的玉米蛋白粉的粗灰分含量则远高于4%。

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