山东省鸡饲料原料与配合料常规成分检测与评价

近几年，随着家禽饲养规模的迅速扩大，家禽饲料产量不断增加，饲料原料种类也不断开发，但在饲料加工生产中有许多不容忽视的问题，某些生产商为谋求更多经济利益，在加工过程中偷工减料，致使饲料营养成分无法满足家禽生产需要，甚至因常规营养成分不达标造成动物生产性能下降、鸡群啄肛行为的发生；或因饲料中钙、磷含量不足而造成雏鸡生长发育缓慢，产蛋鸡下薄壳蛋、软壳蛋，产蛋减少或停产，甚至患软骨病；或因饲喂高钙饲料引起鸡痛风疾病的发生。

为了解山东省鸡饲料原料与配合饲料常规养分含量状况，本研究随机采集山东各地饲料原料155 份，配合饲料28 份，分别测定样品中的水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷含量，以期对家禽生产提供科学依据，保证家禽业健康发展。

1 材料与方法

➤ 1.1样品的采集

按照GB/T 14699.1-2005 方法进行样品的采集。试验样品2017 年1—12 月随机采集于山东省各大饲料厂、养殖场。样品数量为181 份，其中蛋白饲料70 份（肉骨粉11 份、豆粕18 份、鱼粉13 份、玉米蛋白粉13 份、羽毛粉15 份）；能量饲料41 份（玉米26 份、麸皮15 份）；矿物质饲料42 份（贝壳粉7 份、石粉17 份、磷酸氢钙18 份）；鸡配合饲料28 份。

➤ 1.2 检测指标与方法

根据GB/T 6435-2014、GB/T6433-2006、GB/T 6438-2007、GB/T 6432-1994、GB/T 6436-2002、GB/T 6437-2002 方法分别检测饲料中水分、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白、钙、磷的含量。

➤ 1.3 参考标准

1）鸡饲料原料常规营养成分含量参考标准

饲料原料中豆粕、鱼粉、羽毛粉、玉米蛋白粉、玉米、麸皮、肉骨粉、石粉、贝壳粉、碳酸氢钙常规含量分别参照GBT 19541-2004、GBT 19164-2003、NYT 915-2004、NYT 685-2003、GBT 17890-2008、NY/T 119-1989、GBT 20193-2006、DB43T 699-2012、《中国饲料成分及营养价值表(2015 年第26 版)》、GBT22549-2008 中的最低级标准。

2）鸡配合料常规营养成分

参照GB/T 5916-2008，产蛋鸡配合饲料中，粗蛋白：≥14%，粗灰分：≤15%，钙：2.0%~4.4%，总磷：≥0.45%；肉鸡配合饲料中，粗蛋白：≥16%，粗灰分：≤8%，钙：0.60%~1.20%，总磷：≥0.50%。

2 结果与分析

➤ 2.1 蛋白饲料原料检测结果

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