冷库蛋+期货组合或成为未来蛋价动荡的一个根源

冷库蛋是工业时代商业时代的投机产物，有弊也有益！

目前，鸡蛋的销售基本上是以鲜蛋销售占主导，仅有一小部份走向了鸡蛋加工行业，如鸡蛋粉、蛋黄粉、蛋清粉等。即便大型食品厂也以使用鲜蛋为主，所以，在过去的好多年以来，鲜蛋的供应量和鲜蛋的消费量决定了鸡蛋的价格及走势。

随着近些年来大型冷库的出现，随着鸡蛋冷藏技术的出现和完善，鸡蛋冷储成为了一种可能，这也就为鸡蛋的走向开辟了另外一条道路。

鸡蛋冷储是一种避开低价区、减少现货流通量，形成上游蓄水池的一种有益方式，可在鸡蛋供应量较大且蛋价较低的时候进行大量冷储缓解鸡蛋市场供应量，抑制鸡蛋低价区持续维持，促进蛋价触底反弹，等鸡蛋供应量减少且鸡蛋价格较高的时候，缓慢放出，增加鸡蛋上市量，稳定蛋价。

但由于蛋鸡生产周期较长，鸡蛋低价区和高价区相差时间较长，而鸡蛋的保鲜期又较短，所以冷储的鸡蛋很难从低价区保存到高价区，这样就难以实现鸡蛋冷储的大面积推广。

于是，冷库蛋从出现后，就走向了另外一个极端，那就是投机。

在蛋价爆涨的时候，投机者买入大量的鸡蛋进行冷储，等半个月或一个月后蛋价猛涨，投机者将鸡蛋从冷库中拉出推向市场，赚取利润差。

6月初，蛋价低于2元，投机商大量的买入鸡蛋，在短短的10天中，蛋价上涨到3.5，冷库蛋大量的收益，使得投机们一度疯狂。随后，冷库蛋大量的高位出货套现，也成为了蛋价高位跳水的推手。

目前冷库蛋基本完成八成的容量，这主要针对加工蛋的一方，都是小蛋。主要考虑9月份以后小蛋全国急剧缩小的事实。

大型食品厂是从来不考虑外路冷库蛋的，他们有自己完善的保鲜库。超市作为促销蛋的，前几年有。现在没有人敢用了，但声名狼藉。

因此冷库蛋实质在市场上影响不大，但在特定节点，一旦投放，将成为网络制造蛋价下行的借口，深为不明吃瓜群众恐慌。

一些贸易商，也会为中小型的食品厂，补充大约半个月的消费量。有能力的食品厂自己也把自己的保鲜库存满。财团的冷库蛋每年都会保持200-300车的库存。

不说土豪们目前自己建立的库存。手工作坊者们，自己每年也搞自己的库存，尽管单个分量不大，但一个地区的累加不可小看。同样区域的一部领头羊们，在目前这个历史低位上，也时刻不忘分一杯羹。

存在即是合理的，冷库蛋避免了倾倒的尴尬。正常的冷库蛋一般不会超过3个月，但今年有的甚至到了4-5个月。在蛋价起步阶段它同样也是助推的积极力量。

而眼下，冷库蛋已经为下步火箭蛋的3级连续发射下注，只是在它囤聚阶段的下压的逐利性和它高位抛售的打压现货性，成为鸡民永久的心疼。

在今年的无奈年景中，它有时间何尝不也是一些区域的一根救命稻草呢。

但放眼在各个年份长远看，不是自用为目的的，为炒作投机为目的的冷库蛋，配合上期货这种星宿老怪的疯子，将始终成为未来蛋价动荡的一个根源。