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中国奶牛饲料营养八大趋势

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:中国乳业    作者:王艳明 - 小 + 大

1、未来将更加注重粗饲料的消化率

未来将更加注重粗饲料的消化率,而不仅仅局限于蛋白,淀粉,NDF等营养价值。未来将回归粗饲料的功能性,最主要的是刺激反刍,保证瘤胃健康的功能,其次是提供营养价值,但更重要的是瘤胃的排空速度,因为排空速度的快慢决定了奶牛的采食量。其实在营养体系里面,最重要的一点是采食量!

哪怕配方缺点蛋白淀粉的,只要采食量足够高,产奶量绝对没有问题。但相反配方再合理,营养搭配再平衡,采食量上不去将无济于事。国外牧场最高的干物质采食量能达到30公斤。

干物质采食量除了与粗饲料品质有关外,还需要强化诱导训练,这不是一朝一日能够解决的,一般需要2年的时间。目前我们评价苜蓿草品质看粗蛋白,看NDF和RFV,但未来更要的一个指标是NDF的消化率,其中与NDF消化率密切相关的一个指标是木质素含量,这个指标将来会被更加重视。

国内目前青贮玉米的评价指标看的最多的是干物质,淀粉,NDF等,如同苜蓿草一样,青贮玉米NDF的消化率更加重要,我们要清晰的认识到我们需要青贮玉米的什么?

如果淀粉不够,我们是完全可以靠额外的玉米粉去弥补的,所以我认为青贮玉米的NDF消化率重要性远高于淀粉的含量。高NDF消化率的青贮玉米品种未来有非常大的发展前景。


2、苜蓿草的加工和饲喂方式将会多样化

目前国内苜蓿草的种植技术已经非常不错,但到了牧场几乎只剩杆子了,最具有营养价值的叶片已经掉光了。

目前国内苜蓿草的收割靠自然风干,打捆水分低,打捆时间长,造成叶片损失严重。

国外很多优质苜蓿草高水分打捆,水分20-25%打捆,但高水分打捆容易霉变,国外通常的做法是喷一种Fresh cut的保鲜剂,快速的抑制植物的呼吸作用最大化营养价值,保持叶片的完整性,并且叶片颜色发绿。

另外半干青贮苜蓿将会普及,美国很多牧场粗饲料的组合就是半干青贮苜蓿加青贮玉米,在国内宁夏,甘肃等地区有些牧场已经在使用半干青贮苜蓿,虽然有些牧场一开始制作的时候容易霉变,但制作技术在逐渐成熟已经有些牧场制作和使用很好。半干青贮的优势是减少营养价值的损耗,提高苜蓿草的消化率。

3、玉米等原料加工方式将会被重视

目前压片玉米的使用非常普遍,但高水分玉米还未普及,在东北,内蒙等地区一些大型牧场开始使用高水分玉米,但在冬天极其严寒的季节,高水分玉米容易结冰影响采食量。

高水分玉米的能量价值与蒸汽压片玉米,粉碎极细的玉米等相当,在美国使用非常普遍。

未来将有更多的牧场尝试高水分玉米,目前很多牧场没有重视到玉米的破碎方式和颗粒度,不同粉碎粒度的玉米消化率和能量价值不同,很多牧场的玉米粉碎太粗导致消化率低,很明显的变化就是粪便中的淀粉含量高,粪便中理想的淀粉含量低于5%。

曾有一个牧场仅仅调整了玉米粉碎的粒度,每头牛每天提高1公斤产量

4、牧场将更加注重脂肪的质量

除了额外添加的脂肪外,高油DDGS,棉籽,膨化大豆等含有高含量的油脂,油脂的质量,如何有没有被氧化,目前少有人关注,未来牧场将会更加注重原料是否霉变,是否氧化。对于额外添加的脂肪,目前市面上的脂肪质量参差不齐,鱼龙混杂,每个厂家都说自己的最好,价格也千差万别。

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