中国奶牛饲料营养八大趋势

但不同的脂肪酸的消化率不同，脂肪酸型的和酯化型的也不同，脂肪酸钙与脂肪粉更加不同，至于谁好谁坏，答案很快会被揭晓（其实已有答案了）。另外，一些特殊的脂肪酸会被应用，如中链脂肪酸可以抑制乳脂肪的合成，在泌乳早期降低牛奶能量的输出，缓解能量负平衡。

5、牧场将更加注重原料的品管

青贮玉米，玉米，棉籽等原料容易滋生黄曲霉毒素，对奶牛业造成很大的损失。现在很多牧场一边喂着发霉的玉米，一边喂着脱霉剂，为何不把青贮做好，采购玉米和棉籽的时候不把控好原料的价值？

6、 围产期营养将颠覆性的变革

目前最新版的NRC（2001）对围产期能量的推荐标准是存在严重问题的，17年来，围产期奶牛营养需要做了大量的工作，高纤维低能日粮日益盛行，而在国内笔者估计80%的牛场在围产期的饲喂都存在一些误区。

除了能量外，围产期的蛋白，微量元素，维生素，钙，钾等水平越来越被重视。国外已经有公司专门生产低钾的燕麦草供围产期使用。

7、过瘤胃氨基酸将被作为原料使用

过瘤胃氨基酸将被作为原料使用，而不是被当成添加剂。猪禽上已经没有人再去提氨基酸平衡，因为这已经是最基本的工作，没有配方师做配方不考虑氨基酸平衡。但奶牛上氨基酸平衡有很长的路要走。

目前大部分营养师做配方时参照的代谢蛋白蛋氨酸和赖氨酸的标准是百分之2.2，6.6或者2.4，7.2。即将出版的新版NRC不再使用比例，而是使用克数，因为使用比例是不准确的，比如同样6.6%，采食量25公斤跟20公斤，实际的氨基酸供应量是不一样的。

另外新版NRC还会考虑到能量水平跟氨基酸的同步。目前蛋氨酸厂家比较多，因此蛋氨酸被认为最重要的，但实际上赖氨酸也是非常重要的。

在美国即使使用含高赖氨酸的血粉时，也有很多牧场添加赖氨酸，国内使用大量的玉米副产品，如玉米蛋白粉，玉米胚芽粕，啤酒糟，DDGS，青贮玉米，压片玉米等，赖氨酸肯定是达不到标准的，目前比较成熟的国外过瘤胃氨基酸只有建明工业在供应。除了蛋氨酸和赖氨酸外，最新的研究表明组氨酸可能是奶牛的第三限制性氨基酸。

8、非常规饲料原料的使用

没有一种原料是必须要使用的，充分利用当地的副产品降低养牛的成本。如南方有些地区养牛少，啤酒糟价格相对划算。还有的地区使用构树，甜叶菊，苹果渣等，只要能够降低成本，都可以使用。但最好是要了解每种原料的营养价值又能够稳定供应。

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