益生菌制剂的主要种类及在养猪生产中的合理使用

（5）产红色素酵母菌：红酵母是一种抗逆性较强的腐生菌，细胞有明显的红色色素，最适生长温度为25～30℃，适应环境能力很强。其菌体中含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸等营养因子，从红酵母中还可以提取超氧化物歧化酶（SOD），SOD有清除超氧化物的自由基、防御氧的毒性、抗衰老与预防老年疾病的功效，受到关注。

1.4光合细菌类

光合细菌属于自养微生物，在厌氧条件下，能利用太阳能或紫外线作为能源，以植物根部的分泌物、有机物和有害气体（硫化氢等）为基质，代谢产生糖类、多种必需氨基酸类、维生素类、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶、矿物质元素及核酸等营养物质。同时还可产生辅酶Q与激素等生物活性物质，可为动物提供丰富的营养物质，促进动物消化机能，提高饲料的利用率，加快动物生长发育，提高其生产性能。光合细菌能吸收水中的氮、氨、硫化氢等有害物质，具有很高的水质净化能力，可净化水体，改善水体环境。光合菌在水中繁殖能释放具有抗病菌的酵素，对水中的嗜水气单胞菌、爱德华菌及真菌等有抑制作用，可防止鱼类、虾及贝类等细菌性疾病的发生。辅酶Q对动物具有强心作用，抗休克、改善呼吸功能及提高非特异性免疫力的作用。光合细菌的菌体含有60%左右的菌体蛋白，是乳酸菌等的重要营养来源。

1.5复合菌制剂

复合菌制剂是指有两种或两种以上的单一益生菌混合而成的复合微生物饲料添加剂。通过不同种类的菌种混合，能充分发挥各菌种的性能，提高添加剂的功能与作用，但在配置复合菌制剂时要求菌种的种类应少而精，并且要求在同一保存体系当中有协同作用，从而形成共同的生长优势，进而提高复合菌制剂的功能，更好地发挥其各自的优势与作用。目前在实际生产中多将乳酸杆菌和芽孢杆菌联合组成，或者将乳酸菌属和酵母菌属联合组成，或者将芽孢菌属与酵母菌属联合组成，生产实践证实了能达到良好的协同作用，充分地发挥了其功能，提高了使用效果。目前国内生产的微生物添加剂多为复合微生物制剂，效果良好，使用较多，每年产量均超过1万吨以上。

2、益生菌制剂在养猪生产中的合理使用

益生菌饲料添加剂是遵循微生态工程原理，采用厌氧和好氧相结合的发酵工艺，以乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、光合细菌及发酵型丝状菌等有益微生物所组成的微生态制剂，以饼粕、玉米、糠麸等为主要原料，经粉碎混合、发酵而制成的固体微生物饲料添加剂。目前我国有饲料添加剂生产企业1 947家（2016年统计数），年生产添加剂预混合饲料量为691万吨，其中猪用的添加剂预混合饲料总产量为412万吨，同比增长11.9%。

养猪场在生产中如何合理使用益生菌添加剂？概要介绍如下。

2.1乳仔猪的合理使用

仔猪出生后1～3天开始直接饲喂益生菌制剂可使仔猪成活率提高4%～5%，并可明显提高仔猪日增重、饲料利用率和降低细菌性疾病的发病率。Pooll－man等用乳酸菌复合制剂饲喂仔猪，结果证实试验组仔猪平均每头比对照组多增重2.5千克。因为仔猪出生后，其肠道内微生态平衡尚未完全建立，消化功能与抵抗疾病能力比较弱，此时如引入益生菌进入仔猪体内，占据附着点，效果最佳。比如，仔猪出生后，先用干净的消毒纱布或毛巾将其全身擦洗干净，然后放入30～32℃的保温箱中待20分钟，让其适应一下外界温度与环境，再给每头仔猪口服止痢宝口服液（含嗜酸乳杆菌与抗病毒抗体）2毫升；或者口服杆诺泰口服液（含有芽孢杆菌和变形类毒素）2毫升，每天1次，连用2～3天。仔猪口服益生菌制剂后再放入保温箱中待10分钟，立即吃初乳。

仔猪7日龄开食（补料）时，可于1吨料中添加康元1号（由芽孢杆菌、乳酸菌、肠球菌及其代谢产物等配制的复合益生菌制剂，为仔猪专用产品）200克，连续饲喂15天。也可用酵母菌培养物（YC），在特定工艺条件控制下，由酵母菌在特殊培养基上经过充分发酵后形成的一种微生物制剂，于乳仔猪的开口料中添加0.5%酵母培养物饲喂乳仔猪，可明显增加乳仔猪的采食量，缓解营养应激，促进乳仔猪生长和降低腹泻等疾病的发生率。

2.2断奶仔猪的合理使用

仔猪断奶时，母猪先下产床离开产房，仔猪在产房内原窝停留5天，然后转入保育舍饲养，此时可用金唯肽C211粉剂（断奶仔猪专用益生菌制剂）200克对水2 000升；或者用断奶宝（断奶仔猪专用益生菌制剂）200克对水2 000升，连续饮用10天，产房停留时饮用5天，转入保育舍后饮用5天。这样不仅可以有效预防断奶仔猪发生细菌性或病毒性腹泻疾病与呼吸道病的发生，而且能减少断奶应激、营养应激、饲料应激、温度应激与环境应激等，从而提高断奶仔猪的免疫力与成活率。

孙永贵等应用具有开胃健脾、理气消食的中草药益生元加乳酸杆菌与双歧杆菌等益生菌组成的中草药合生元添加剂添加于断奶仔猪饲粮中饲喂，结果证实饲喂组仔猪日增重较对照组仔猪提高183.9克，料重比降低了0.24，营养物质吸收率显著提高。另据有关研究报告，用等量乳酸菌（30%）加酵母菌（30%）的基础上添加蜡样芽孢杆菌组成混合物，研究成益生菌制剂，饲喂30日龄断奶仔猪，结果显示，仔猪日增重提高了14.74%～45.7%，料重比降低了7.2%，腹泻率降低了79.97%。

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