养殖行业及其配套产业的“冰与火”

笔者是养殖行业数十年巨变的参与者、经历者、学习者、思考者、践行者，从不张扬也不固步自封，善于与各色人等交流、查阅各类资料、浏览各种信息，意在疏解痛点而还养殖行业以海清河艳。

畜产品需求升级了，有效供给跟不上；资源环境承载能力到极限了，绿色生产跟不上；国外低价优质畜产品进来了，综合竞争跟不上；养殖增收的传统动力减弱了，新的动力跟不上；养殖政策科技市场模式巨变，企业方向模糊了；品种规模品质品味要求更高，传统经验桎梏了；疾病复杂市场诡异资本兜底，网络信息迷乱了。放眼全世界，行业成长的每一天都可谓经历冰与火，行业中的人与企业依然痛点纷呈难以疏解。

养育之痛：幼雏、仔猪、犊牛、羔羊等是养殖业的基础，“小利”思维和分段效益考核，致各环节仅仅考虑本环节的利益最大化，导致养殖环节问题频出；工程化、设施化、智能化让位于正常运转的技术与成本制约；动物疾病的复杂化、烈性化、持续化、多因子化，始终难以脱离高投入、高风险、低风险的魔咒。

投入品之痛：饲料、兽药品质是否优质稳定、标准均衡，对动物的生长、繁殖和健康状态影响巨大，其专业性、知识性、科学性、法规性较强，原、辅料价格波动大频率快，养殖者往往缺乏专业辨别力与判断力，或助长兽药饲料的神秘感，或傻傻的认为兽药饲料没有技术含量。

疾病之痛：只要与生命打交道，就一定会面临疾病，我们不能期望全面战胜动物疾病，只能尽量与疾病保持和谐共处的平衡状态，养殖动物用药就是不得已而为之。某些养殖投入品制造或经销企业，为获取超额利润而以假当真、以次充好、偷工减料，有的养殖者忽视动物福利和环境友好，有的偷卖病死畜禽、粪污直排，最终买单的则是养殖者自己，病越来越多、越来越凶险、越来越难治。

变革之痛：先进技术、管理和优秀人才促使养殖业发生变革，小型散养户只是挣些零花钱；中型散养户给自己打工而解决就业困难；大型散养户在自我革新的路上奔跑；大中小型养殖场在成为真正企业的路上挣扎。时下，饲料与动保企业从领导者回归到服务者，养殖者成为新的主导者，服务企业将以养殖场为中心通过有效服务获取盈利。未来，食品公司必将取代养殖企业成为下一个盈利中心，养殖场、动保企业、饲料企业、食品公司必将纵向整合成为产业联盟。

客户改变之痛：在散户面前，动保、饲料企业有心理、技术和资金优势，但在中小型养殖场面前这些优势则不复存在；散户进入规模化序列，经验、技术、管理、资本缺乏，托管、代养成为需求；待散养者逐渐成熟为规模场，不同的规模、不同的经营方式其价值取向不同，多样化的结果必然带来多样化的需求；互联网时代融合更多市场要素，以客户为导向的定制与代工产品、个性化定制服务成为新的竞争力。

团队再造之痛：养殖、饲料、动保企业是否优秀，在于聚集和培养了多少优秀人才，能否与时俱进实现团队再造。你不优秀，客户不会与你通力合作，优秀人才会离你而去；团队缺乏有竞争力的人才，企业就没有竞争力。兽药工艺师、饲料配方师是以标准为导向，兽医师、营养师是以养殖动物需求与管理结合为导向；企业需要着力解决客户自己不能干的那部分，而不是用低水平服务跟高手过招来解决生产难题。

营销蝶变之痛：客户能力不成熟，善于造势、善于吹牛、善于宣传、过度营销的企业能蒙混过关；在客户越来越成熟、信息化程度越来越高的时下，营销要返璞归真，回归理性，真正客观表达企业和产品价值。

产品定位之痛： 不管是养殖场、饲料企业还是动保企业，产品是基础是根本是灵魂，有品质、有品牌、有品味、有文化。未来养殖场选择客户的标准，不是看谁提供的产品成本低，而是考核养殖成绩提高了多少、多赚了多少钱、能不能持续赚钱。

盈利模式之痛：适度利润是客户对企业的合理打赏，做得越好回报越多。失败的企业不会为客户创造价值，不知道赚钱的企业害人害己，不能正确而持续赢利的企业说明其不具竞争力。潲水猪挣钱，但给社会提供的是垃圾猪肉；假冒伪劣挣钱，但丧失了企业的道义、责任和法规底线。

产业延伸之痛：产业化是大企业发展的首选之路却不是必经之路。产业化不是做加法而是做乘法，每个要素减弱一点，延伸的产业链越长则综合能力就越不足。养几年猪小有经验略有赢利盲目投资开酒店会所，往往血本无归；养几年鸡成立几个合作社，寻思着开冻库开食品加工企业，怎么死的自己都不知道。

规范之痛：依法治国可谓洪流滚滚，法治思维是未来企业经营必须根基牢固的基本功。环境治理，很多养殖企业因为乱排乱放而交了学费；兽药GMP、GSP监管，很多散小微企业付出惨痛代价；畜牧、税务、工商治理，很多企业亦将交更多的学费，这是因为习惯于走钢丝、踩红线必然经历的结果。