时间:2017-07-23 点击: 次 来源:新禽况 作者:廖亚琳 - 小 + 大
导读:一枚蛋,在没破壳之前,消费者很难判断其优劣好坏。但当它被赋予了一个名字,成了一个品牌,就是生产者对消费者许下的承诺。行业竞争群雄逐鹿的年代,品牌蛋如何历经洗礼,脱颖而出?记者带您探访各地品牌蛋生产企业,深入养殖生产一线,为您讲述这个产业和相关从业者的故事。 身姿挺拔,眼神澄明。即便在蛋鸡产业接连亏损,企业产能大幅缩减的时期,广州市惠之村农业科技有限公司(下简称“惠之村”)创始人,董事长兼总经理黄建成仍旧沉着冷静,思路清晰。面对目前低迷的行情,黄建成似乎早有准备。 从纯粹从事“倒蛋”的生意人,到建立“惠之村”鸡蛋品牌;从养鸡“外行人”到目前的扎根行业,黄建成的“惠之村”已成为广东地区响当当的品牌蛋。而一贯警醒的“危机感”让黄建再次不安于现状,开始了新的尝试。 从“坐商”到“走商”,“倒蛋”者闯入司令部 上世纪末,由于北方为玉米主产区,原料价格优势明显,中国大部分的蛋鸡养殖场都集中在北方地区。南方地区的鸡蛋大都由北方运输过来倒卖。于是,就出现了一群以北蛋南卖为生的“倒蛋”者。 1998年,退伍回来的黄建成开始了他的“倒蛋”生意。 抄码-收钱-卖蛋,在那个市场竞争荒蛮的年代,大部分的蛋商都是在档口坐等生意上门。 然而,嗅觉敏锐的黄建成发现了“送货上门”的商机。 挖掘到第一桶金,是在广州天河区的军体院。1999年,黄建成拉着一车鸡蛋,误打误撞,直接闯进了军区司令的办公室。也正是这份勇气,让他成功接下了送蛋上门的首个大单。从此,黄建成开启了卖鸡蛋的“开挂”模式。 所谓的“走商”,除了要放弃此前“坐等”客户上门拉蛋时的舒适,很多时候还要转变“一手交钱,一手交蛋”的交易方式,承担赊销的风险。 “那个时候,进驻超市的要求并不高,主要是因为没什么人愿意做这种行当。毕竟在现金交易的年代,才打过一两次交到的商家跟你赊销,很多人都不敢冒险。"2002年至2003年,黄建成开始往超市商场发力。 随着生意越来越顺,黄建成还接手了圣迪乐村、德青源、咯咯哒等大品牌的鸡蛋代理。在这期间,也慢慢了解到了“品牌”的重要性。“对于品牌鸡蛋而言,价格受市场行情的影响要小得多。” 2006年,黄建成注册了“惠之村”品牌,蛋鸡养殖基地设置在北京兴成鸡场。 为什么要叫“惠之村”?当记者问及这个问题时,黄建成笑称自己文化程度不高,取不出很有内涵的名字,惠之村的“惠”其实就是实惠的意思。以己度人,消费者对于产品最大的需求就是品质有保障,价格够实惠。 每两年新增一个养殖基地,“外行人”养鸡上了道 “对于大部分南方地区的消费者而言,要吃上来自北方的新鲜鸡蛋并不容易。”黄建成介绍,鸡蛋由北至南,此前主要是靠火车运输,中途时间短则半个月,多则1个月。等鸡蛋运到广东来,早已不新鲜,散黄蛋比比皆是。 随着消费者生活水平的提高,对于鸡蛋品质的要求也在不断提升。与此同时,北蛋南销的价格差逐渐缩小,“倒蛋”商贩的利润被不断压缩,黄建成开始琢磨,在广东养鸡,卖本地鸡蛋。此后的2007年-2008年间,黄建成一直在广东各地考察,在广东养鸡卖蛋究竟现不现实。 说干就干,2009年6月,前后不到半个月的时间内,黄建成果断地盘下了东莞食品公司在惠州的4万存栏的种鸡场,开始在广东养蛋鸡。 |
上一篇:周学峰:厉害了!大山孵出新生命
|
建议使用1440*900分辨率浏览