一、发达的美国农业 美国作为全球第一个经济超级大国,农业生产力也是相当发达的,美国的农业劳动力(包括林业、狩猎和渔业)仅占全世界农业劳动力的0.3%,但是却生产了占全世界总量11%的粮食,15%的饲料,25%的牛肉和11%的猪肉。美国的农业生产总值占全国国民生产总值的16%,农业创造了大量的就业机会,美国的每6份工作中就有1份与农业有关,约占美国就业总人数的17%左右,而这些工作的90%以上是在农场之外。现在,美国只有占全国不到2%的人口居住在农场(1920年时为30%),87%的美国农(牧)场属于家庭农(牧)场,平均每个家庭农场拥有土地463英亩(2778亩)。美国的每位农民的生产量可以供养128人(其中94个美国人,34个外国人)。53.9%的美国农民拥有农场之外的第二职业,农民的年龄相当的年轻,平均年龄为33.6岁。 美国是世界上最大的农产品出口国,2000年的农产品的出口额为495亿美元。每出口1美元的农产品可以创造1.59美元的经济活动,诸如运输、金融、仓储和生产。 美国的农(牧)场主比较重视土地的利用和保护,全国有2百万以上的土地使用者参加了当地的水土保持计划,在自己的农场或牧场采用水土保持措施。另外,大约有3400万英亩土地加入了为保护易侵蚀土地而建立的土地休闲计划。 在农产品的质量保护方面,美国国会先后制定了31个不同的法律授权12个联邦机构,并以每年14亿美元的开支在全国开展食品和农产品的安全和质量监测和检验。此外,私人企业、州和地方政府用在这方面的开支总计有70亿美元以上。 二、美国的畜牧技术推广和兽医教育 密西根州立大学作为美国的第一所根据赠地法成立的大学,下设15个学院,学校占地21.2平方公里。在15个学院中,农业和自然资源学院是该大学历史悠久、师资力量最强的学院。在行政管理上,农学院分为4大部门:主管教学的学术和学生事务部,主管科研的农业实验站,主管推广的大学推广站和主管国际交流的国际农业研究所,每一个部门都有1名副院长负责。在美国的大学里,畜牧系和兽医系的教学是分开的,畜牧系则设在农学院里面,兽医学院则是单独设立,这可能是国外比较重视兽医教学的缘故。 农学院实行教学、科研和推广三结合的体制,整个州里的农业科研和推广全部由农学院负责(全美国都是这种体制),州政府不再另行设立农业科研和推广机构。所以,农学院里的每个正式教职员一般都有两重或三重任职,即教学、科研各占50%(教学和推广各占50%),或教学、科研、推广各占1/3。这种体制保证了教学、科研和推广的有机结合,有利于科研成果的及时推广运用,并且及时的反映到教学内容中。这种三结合的体制明显的优于我国现行的农业教学属于教育部门、农业科研属于科技部门、农业技术推广属于技术推广机构分设模式。 美国对兽医教育的要求是相当严格的,北美洲有34所兽医学院,其中美国28所。兽医学院在教学、科研、兽医技术推广方面集三位于一体,密西根大学兽医学院下设研究所、6个教学系、1个诊断中心和 1个兽医教学医院。在美国,要成为1个兽医学院的学生是不容易的,一是美国的兽医专业的招生计划是由美国联邦教育部统一下达(同医学专业一样),二是报考兽医学院的考生必须先学习2-2.5年的预科(畜牧学、微生物学等相关的学科)。三是兽医学院的学费收费标准远远高于其他专业,1年的学费要1.4万美元,而其他的农学专业的学费只是0.7万美元左右。 密西根大学兽医学院教学、实验设施相当完善,每年报考兽医学院的考生都有1000多人,但每年的录取名额仅仅108名(其中80%的新生是女生),美国的兽医教育如此限制录取名额的目的是为了提高学生的质量。4年的学习结束时,只有98%的学生可以拿到毕业证。在4年的学习中,前2.5年是专业学习(3个学期学习兽医医学专业知识,2个学期学习专门的病),主要学习动物疾病的发病原因、预防、诊治等,后1.5年是在兽医学院的教学医院学习门诊技术,按3个星期为1个周期进行家畜、家禽、宠物疾病的临床诊治技术的学习,就像医学专业的毕业生进行各科的临床实习一样。学生通过4年的学习结束后,如果想专修那一个动物疾病,还要再学习1年。兽医学院的毕业生大部分到私立兽医诊所就业,其中60-70%的毕业生是去私立的宠物医院。 美国的兽医教育比较注重理论和实践的结合,如果在某个地区爆发了某种动物传染病,兽医学院会及时的请有关专家来学院介绍扑灭该病的措施及整个过程,以增加学生对该病的认识。兽医学院的学生毕业后欲取得兽医师资格,尚需通过美国联邦全国性兽医师资格考试。
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