记者：动物福利的概念在当地普遍吗？
王宝辉：很普遍。我的一个邻居被告发虐待动物，做了牢。他的牧场中有一处水管坏了，喂养的牛没有水喝，草也吃光了，非常瘦。后来被人告发了。其实，他根本忘记了那边还养着一群牛。牲畜你可以杀它们，但你决不可虐待它们。
在新西兰，学校每有“free day”，这一天，孩子带自己养的动物去学校，家长也会参加。小猪、小羊、小牛被洗得干干净净，有的还抹上痱子粉，带上小花，打扮得像选美。孩子牵着自己的小动物绕操场走，有些老师和资深家长就会询问，你养的这是什么品种？每天喂什么，喝多少毫升的水等等，绝不是可以随便蒙混过关。在过去的新西兰农业社会，为了增加人手，会让孩子来照顾多余的小牛、小羊，人文环境培养了人和动物之间的友爱的情感。养动物没有错，最后肯定会进屠宰场，这之前你要好好照顾它。
记者：您从一个完全的门外汉，一点点学习、摸索，用了多长时间牧场有了起色？
王宝辉：三年，做成了当地最大的骑马观光式牧场。
记者：同行是不是很佩服你？
王宝辉：我相信是的，这个唐人支撑下来了。刚开始当地同行，包括巴士司机可能都在想看我的笑话“可能又是个笨蛋”。用我的实际行动打破了他们的想法。被逼的，过河卒子，全家都来了，拼死都要坚持住。这还应该归功于中国人的勤奋。旅行团本来约的9点来，可是由于种种原因，要调到7点。我们中国人没问题，但西方人，他宁可不赚这个钱，也绝不会早起、调整。
■■游学
王宝辉语录：家长不应该去关心，我的小孩现在快不快乐，高不高兴，你更应该关心的是，将来他长大后能不能继续快乐、高兴、顺心。你现在让他太顺心，宠坏了，将来怎么办？
记者：有没有特别困难的时候？
王宝辉：当你进入顺境时，一定不能志得意满。我一直忘不了1997年亚洲金融风暴。当时韩国旅游团占王家牧场旅行团的80%，金融风暴一来，七天内团就一个都没了。牧场该怎么支撑下去？特别刻骨铭心。那时，就靠零零散散的台湾团。危机激发人的潜能。我从那天开始努力去做台湾团。专心做“游学团”，也就是大陆说的“海外夏令营”。我们决定转型。当时，我只是旅游行业的一个执行者，旅游团领队交代做什么，我们就准备什么。但亚洲金融危机，让我想到了去做自己的市场和特色。如果没有这场危机，我可能还像过去一样，而没有现在这样，成为游学的亚洲第一品牌。
记者：游学团是从什么时候做的？
王宝辉：去的第一年就开始接日本的、欧美的游学团。第三年开始做台湾，从1997年金融风暴，做到现在，接触到的大陆孩子多是台商带到大陆成长起来的孩子。今年是第一次正式和大陆合作，跟新东方。我很幸运，接日本团、欧美团的时候，给了我很多的启发，让我考虑怎样去做台湾团。现在，我们是台湾每年寒、暑假到单一地点旅行的最大的团。游学团现在能占到我接待团队的八成。
记者：夏令营，大陆也很多，不知道您的跟他们有何不同。
王宝辉：大陆目前的海外夏令营，大概是台湾20年前的样子。内容就是，把孩子送到外面的语言学校，住在饭店或度假村，大部分住到当地人家。脱离不了旅行团的形态。日本的游学比台湾还提早15年。
记者：游学，到底是什么？你给孩子提供的是什么？让他们通过游学得到什么东西？
王宝辉：我刚到纽西兰，以为游学就是学语言，后来发现不对。因为很多英国孩子、美国孩子，他们的母语就是英文，干嘛也要出来？而且游学团的英文课安排很少。游学首先是为了开阔孩子的视野，有国际观。另一个，最重要是“生活教育”，孩子到了一个陌生的环境。在海外，新奇有趣好玩，在这种氛围中，教他什么事情都是事半功倍的。利用这个环境来做改变。
开始做台湾游学时，我发现很多台湾孩子缺乏自我的判断能力，娇生惯养，自我成长的机会被父母剥夺了，男孩子甚至连试试看的欲望都没有了，反正我爸妈都会帮我搞定。承受挫折抗压性很差。这很可怕。这样宠大的孩子，他总有一天要离开父母，怎样生存？怎样面对全世界的竞争？还有，孩子待人处事的基本礼节，退化了，“请、谢谢、对不起”忘记了。王家牧场的游学理念就是针对这些，去做改变。
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