一、河北省奶业发展概况
1、河北省奶牛养殖现状
河北省是我国奶业三大主产省之一，截止到2013年底，河北省奶牛存栏量达191.16万头，奶类总产量达465.66万t，成乳牛年均单产为4.47 t。据统计，河北省存栏量在50头以上的奶牛规模养殖率已达100%，300头以上规模养殖场为502个，奶牛小区1 242个，其中300头以上奶牛养殖场存栏量占河北省奶牛存栏总量的97.97%。933个奶牛小区（67%）实行“四统二分”饲养模式（统一饲料、统一配种、统一防疫、统一消毒，分户饲养、分户核算），920个养殖场（46%）推广全混合日粮机械饲喂，奶业生产方式优化升级逐步加快。
从分布上来说，奶业生产布局不断向优势区域集中，形成了3大主产区：一是以石家庄、保定、邢台为中心的中南区，资源不断整合，发展潜力巨大；二是以张家口为中心的西北地区，形成了饲草资源相当丰富的区域；三是以唐山、廊坊为主的东北地区，生产、加工、销售一体化格局明显。其中，石家庄、唐山、保定和张家口又形成四大奶业优势区域，四市奶牛存栏总量占河北省奶牛总存栏量的79.8%，奶类总产量占河北省奶类总产量的82.4%。
2、河北省粪污排放量
根据调研数据分析，一头成乳牛平均日排粪量为40 kg、尿液20 kg、其他生产污水12 kg，合计72 kg，后备年或青年牛按1/2计算。2013年河北省奶牛存栏量191.16万头，成乳牛存栏量为102.39万头，后备牛88.77万头。每头成乳牛平均日粪污排放量为72 kg，每头后备牛平均日粪污排放量为36 kg，以此推算，河北省奶牛日粪污排放量为10.57万t，年粪污排放量则达到了3 858.05万t，巨大的粪污排放量对周围的环境造成严重危害。
奶牛粪便中含有大量的钠盐和钾盐成分，若直接还田，转化成的硝酸盐、磷酸盐会使土壤通气性下降，造成土质恶化。粪便中大量的氮和磷成分渗入地下，使植物根系受损甚至死亡，或经雨水冲刷流入河流中，直接造成水体中的硝态氮、细菌总数超标。过于富集磷和氮成分的地区藻类过量繁殖，致使水中鱼虾因缺氧而窒息。
二、河北省规模奶牛养殖场粪污处理现状
1、奶牛养殖粪污清除环节
粪污收集是粪污处理过程中的首个环节，其收集的方式直接关系到粪污处理的目的和贮存，适合的清粪方式更有助于保持牛舍的清洁卫生。河北省规模奶牛养殖场主要的粪污收集方式主要包括：人工清粪、铲车清粪、刮板清粪、水冲清粪等方式。由表1可知，铲车清粪是河北地区普遍采用的收集方式，使用率高达66.25%，铲车大多数由小型装载机改装而成，刮粪板由废旧轮胎制成，便于更换、小巧灵活。但河北地区冬季寒冷，若不及时清理，冻结的粪污会增加工作强度，加上噪音大、运行成本高、工作效率较低的特点使其成为了全人工清粪到机械清粪的过渡方式。人工清粪所占比例为17.50%，操作简单灵活，但工作强度大、效率低，因此多被中小规模的奶牛养殖场采用。刮板清粪效率较高、工作量小，但由于其需要采用混凝土实体地面，前期投入成本比较大，使用率仅为12.5%。水冲清粪方式劳动强度小、效率高，炎热季节还可降低牛舍温度，但由于污水处理量比较大，且污水处理系统成本较高，所占比例仅为3.75%。
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