花生蔓质地松软，适口性较好，含有较高的蛋白质、钙、磷、微量元素等营养物质，是一种营养丰富、优质廉价的畜禽粗饲料。每年的9～10月，是花生收获的季节，也是雨水较频繁的季节。此时，如果花生蔓没有晒干，或被雨淋湿没有来得及晾晒就堆积成垛，或晒后储存不当，都很容易发霉变质。用这种霉败的花生蔓作为家兔的粗饲料，极易导致家兔中毒。
一、发病情况
2015 年10 月7 日， 山东省龙口市一养兔户的獭兔发病。该户共养56 只獭兔，6日因家中饲料用完，便用近期收获的花生蔓饲喂獭兔，7～9日獭兔陆续发病，发病率100%，体格健壮、食欲旺盛的公兔发病尤为严重，并有2只严重者最终全身抽搐而亡。对发病獭兔肌注庆大霉素治疗，没有收到明显效果。
二、临床症状
病兔表现精神颓靡不振，被毛蓬乱无光，食欲减退，体温升高，呼吸急促，流涎，腹部疼痛和神经症状；可视黏膜发绀，耳、嘴等部皮肤呈蓝紫色，腹部皮下有出血斑点；有的病兔便秘，有的病兔腹胀、腹泻，粪便恶臭并混有血液；尿液黄色、浑浊而浓稠；个别妊娠母兔流产；部分患病严重者出现死亡。
三、病理变化
对2只病死兔进行剖检发现，喉头、气管充血、出血；皮下、心肌、肺脏、肝脏、脾脏、肾脏均有不同程度的出血；心包积液，腹腔有积水；肝脏表面呈淡黄色、肿大、质地脆；肺脏水肿；脾脏、肾脏均肿大；胃肠黏膜有出血性炎症，肠黏膜脱落；膀胱积尿，膀胱黏膜有出血点。
四、实验室检验
对病死獭兔肝脏典型病变部位采样，分别接种于麦康凯、普通琼脂培养基上，置37℃恒温培养箱内培养24小时后，未发现致病菌生长。
五、诊断
经现场检查发现，由于连续阴雨天气，花生蔓堆积在墙角里，已经开始发霉变黑，散发出一股难闻的霉味，兔舍里未吃完的花生蔓也有不同程度的霉败。结合临床症状、病理变化、实验室检验结果以及现场花生蔓状况，断定獭兔发病的主要原因是饲喂霉败花生蔓所致。
六、治疗
确诊后，立即停喂霉败花生蔓，并对每只獭兔口服5%硫酸钠溶液50毫升，静脉注射5%葡萄糖生理盐水50毫升和维生素C 5毫升。为防止继发感染，再肌注4万单位庆大霉素，每日一次，连用3天。所有家兔停饲一天，然后给予优质高蛋白饲料和清洁饮水。
治疗后，獭兔很快好转，除另有2只因中毒严重而死亡外，其他獭兔现已基本康复，再无新病例出现。
七、体会
霉菌在自然界中分布极广,种类繁多,虽然绝大部分霉菌是非致病性的,但也有少数的产毒霉菌在适宜的水分、相对湿度、温度及供氧等条件下,可在饲料、饲草上迅速生长繁殖并产生有毒的代谢产物或次生代谢产物。霉菌毒素对畜禽或人类都具有致病性,可引起人畜中毒。近几年，虽然动物饲料安全问题已经得到重视，但霉菌毒素中毒的病例仍然时有发生，要从根本上杜绝此类疾病的发生，关键要做好以下几点：
1.采购饲料时严格把关。要选择信誉好的饲料企业购买饲料，因为这种企业设备设施较好，原料采购、保存等要求相对严格，饲料霉变的风险较小。同时购料时应通过眼观、嗅觉及手感等对饲料的颜色、气味、湿度等进行初步的判断，再进行小规模的应用试验，确定安全可靠后方可大批量的购进。
2.田间收割青绿饲料时要剔除霉变。有的青绿饲料生长过程中由于天气等原因已经感染霉菌，采割的青绿饲料如花生蔓、地瓜蔓等，一定要把发霉的部分及时清除掉，以免霉变扩散，影响饲料的质量。
3 . 饲料运到养殖场后， 严格按要求保管好。干饲料运到养殖场后，存放的环境要阴凉干燥，避免受潮，更不能雨淋、浸湿，要避免阳光直晒或高温环境；青绿饲料运到养殖场后，要摊放不能堆积，如果短时间用不完要及时晾干或青贮，避免发霉和营养损失。
4.及时清除食槽里污染了的剩料。食槽里污染了的剩料如果不能及时清理掉，时间长了很容易霉变和滋生其他有害菌，长期下去，就会引起慢性中毒。
5.定期检测饲料，禁止用霉变的饲料喂畜禽。轻度的饲料霉变仅仅通过外观检查是很难辨识的，对储存的饲料要定期进行霉菌毒素的检测，发现超标，立即停喂，避免造成更大的损失。
6.轻度的霉变饲料可适当使用脱霉剂。轻度的霉变饲料添加脱霉剂能够有效去除霉菌及其毒素，提高饲料利用率和畜禽生产性能。应选择安全性好、除毒素能力强、吸附作用好的高效复合型除霉剂或脱霉剂，并根据饲料中霉菌毒素含量的多少与温度、湿度、储存条件、季节变化随时调节用量。
7.未晾干的青饲料禁止堆积存放。未晾干的青饲料如果堆积存放，时间长了不仅能引起霉变，还能使亚硝酸盐含量超标，导致畜禽亚硝酸盐中毒。
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