奶业发达国家奶源生产模式与我国奶源建设

        发达国家的奶源生产组织模式

        欧美模式：产加销合作社模式

        欧美模式基本采用合作社为主的模式，就是奶农成立合作社，合作社代加工，意思就是说奶农把牛奶交给合作社，然后由合作社加工、销售。这种模式的优点是奶农通过合作社的平台，与企业融为一体，并且从中分红得到利益，形势好的时候大家一起挣钱，形势差的时候大家分担风险，通过合作社的平台提供一体化的链条，而奶源配置，价格制定都是合作社说的算，合作社的本质也就是这些奶农们。

        日本模式：奶农合作社与 乳企合作模式

        日本的模式与欧美的模式不一样，欧美是产加销，通过合作社产加销一体化。而日本是生产性，虽然也有合作社但是是生产性合作社，合作社分几个级别，一是基层合作社，二是指定团体相当于一个区域性的合作社，日本现在有十家指定团体，团体上面就是中央，相当于合作社联盟。在日本叫农业协同组合，这是三级组织，这个组织是真正发挥职能的，在指定团体区域性合作社方面，在整个奶源的配置，奶源的价格和形成价格的过程当中，有着非常重大的作用，乳品企业的鲜奶都是通过团体来配给的。日本通过团体给分配，牛奶生产出来以后，企业是不能随便到农户或者到哪个合作社去收奶，都是由指定团体进行分配，哪个区域由哪个团体来配给乳品加工商，这是日本的一个特点。
        日本最重要的特点是合作社发挥着非常重要的作用，整个团体通过合作社体制来保障奶农的利益，而日本奶业的价额，就是机制+乳品企业+指定的团体并加上政府，由三家每年定期进行协商完成的。日本的政府为了保证奶农至少要做保本经营，亏损的部分由政府进行补贴。

        新西兰模式：奶农股东化模式

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