湖北省石门县三圣乡山羊冲村王平在当地算是一个名人，1985年出生的王平，2006年从湖南警官学院毕业后在派出所工作，2008年前往北京转行做汽车销售，2012年又回到家乡养殖巴马香猪，吃上了“农家饭”。
看准市场回乡养猪
投身香猪养殖这个项目，对王平来说，缘于对香猪品质的信心。目前，消费者出于对肉食营养和健康考虑，变得更加挑剔。传统猪肉适口性相对较差，老百姓越来越偏好于草食畜类肉食产品。而香猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为人所共知。山羊冲是典型的丘陵山区，远离城市，没有污染，生态植被好，规模养殖有得天独厚的条件。而在整个石门县乃至常德市，养香猪的并不多，市场前景广阔。
2012年3月，王平投资20多万元，建猪舍，引猪种，购饲料，经过一个多月的准备，一个像模像样的猪场就建起来了。为了实现生态养殖，王平将猪舍建在山上，将一大片山林划为香猪的活动场所。白天，香猪被散放在山上自由采食，晚上再统一赶回猪圈。他从山下引来山泉水，种植大黄、菊苣、苦荬菜、黑麦草、苜蓿、白三叶等含中草药材成分的牧草，与山区玉米、黄豆、红薯等旱粮混合，制成有机饲料，进行生态饲养。
王平把自己的养殖场命名为“山水湾香猪养殖基地”，其生态养殖的观念从名字中可见一二。在猪舍一角，几只长着黑斑纹、身形短小，皮肤白里透红的小香猪正趴在猪妈妈身边吃奶。见有陌生人来访，小香猪仰着头瞪着圆溜溜的眼睛看着来客，憨态可掬，萌态十足。猪舍内，配备了水管水龙头，每天定时冲洗，整个养殖场不见蚊虫，气味也很小。
“试验”成功发动乡邻一起干
香猪养殖成功后，王平前往各大酒店跑销售。因为口感香醇，肥而不腻，香猪受到越来越多消费者与采购者的青睐，70多元一公斤的香猪肉，市场供不应求。烤香猪作为一种特色菜，受到消费者的欢迎。
有了成功的养殖经验，王平开始自己繁育小香猪，并成立了香猪养殖专业合作社，带动乡亲们共发香猪财。合作社在养殖场所在地以及附近的村发展成员，小猪满月后，免费送给村民喂养，实行统一防疫、统一管理、统一收购、统一销售，4个月后包回收，农户每头猪能纯赚400元左右，让社员不担半点风险。
村民陈杰是合作社成员，今年6月底，他发动父亲养了50头小香猪。刚满月的小香猪，经过2个多月的喂养，现在体重达到了40多斤，再喂养一个月，体重达到50斤左右，就可回收了。“毛猪保底价12元一斤，50斤就是600元，一头猪纯赚400元。50头香猪，4个月至少获利2万元。”对香猪养殖，陈杰很满意。
山羊冲村村主任黎静是村里“能人”，近几年，山羊冲村的发展，多亏了他的慷慨相助。养香猪，王平首先拜访的就是这位能人。通过黎静指点，村支部书记牵线，今年3月，山羊冲村在外创业的8位能人集中在一起，成立了湖南居尚福田生态农业有限公司，王平担任公司总经理，打算采用公司+基地+合作社+农户的方式发展香猪养殖。
目前，公司总投资1200万元的万头巴马香猪养殖基地即将完工。该基地规划占地2000亩，用于良种繁育体系建设、标准化育肥寄养基地建设及香猪屠宰加工厂的建设。项目建成后，年产香猪万余头，年产值可达2000万元以上。通过香猪屠宰加工，进行附加产品开发（烤乳猪、腌制品、旅游食品等），提高附加值，打造香猪品牌效益。
瞄准网络销售不走寻常路
在香猪销售上，王平将采用一种新的方法，就是真实版的“QQ农场”。他在香猪圈舍装上远程监控，客户可以通过电话或者到公司订购猪苗，公司采取代养的方式，客户只需要支付猪苗款和饲料款，便可代养。客户也可以直接在家里通过网络了解自己订购香猪的日常动态，如果猪有发病或死亡的情况，公司会立马拿其他同等的猪替换，保证在规定时间内，让客户得到保质保量的香猪肉。
“我的梦想是把山羊冲的年轻人带动起来，发展产业，让年轻人不用去远方，在家门口就有一份可观的收入，不让村里的留守老人和儿童孤单。”王平，这个即将迈入30岁门槛的小伙子，正承载着全村人的梦想与希望。
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