时间：2015-03-18 点击： 次 来源：阳光畜牧网 作者：阳光畜牧网 - 小 + 大
| 2014年以来猪肉消费市场持续低迷，旺季下跌，淡季暴涨，多空交织，预计2015年全年生猪市场行情将好于2014年，但受终端需求低迷影响，整体仍将延续疲软态势。 一、国内生猪价格走势 据生意社监测，2014年国内外三元生猪价格先跌后涨，目前整体再次趋弱，2014年1月1日均价15.56元/公斤，12月30日均价13.38元/公斤，全年整体下跌14.01%。 二、市场分析 2014年是困难重重和极具考验的一年。这一年，猪肉消费增速放缓，旺季不旺；生猪价格提前下跌，春节前不涨反跌；养殖利润快速减少，生猪养殖持续亏损，亏损程度之深，历史罕见。2014年国内生猪市场价格可分为五个阶段： 第一阶段：一月至三月下旬供大于求生猪价格持续下跌 2013年春季过后，生猪持续呈现上涨态势，养殖户补栏热情较高，生猪、母猪存栏量攀升至相对高位。养殖户大多看好春节生猪市场，但2014年春节生猪市场消费不及预期，农产品价格多以震荡为主，并未出现大涨行情。节前生猪因大量集中出栏致使生猪市场供大于求，生猪价格出现下跌，养殖户担心生猪价格进一步下跌，大量抛售压栏大猪，进一步冲击了国内生猪市场，生猪价格痴线大幅下跌。节后生猪市场终端需求进一步降低，生猪价格持续下跌。 第二阶段：三月下旬至四月末国储提振价格停止下跌底部运行 生猪旺季不旺，进入3月份，生猪价格持续下跌至底部后震荡运行，养殖业进入最深度亏损之中，3月末国家启动了2014年第一次猪肉国储，收储6.5万吨猪肉。本次收储提振作用有限，国内生猪大量出栏抛售，生猪价格在小幅上涨后继续跌至底部运行。能繁母猪存栏量持续下降至4800万头，养殖户养殖积极性跟随生猪价格下跌至谷底。为提振生猪价格，4月份山西、安徽、四川、甘肃、河南、湖北等各省市相继展开了地方性猪肉收储工作，加之4月末国内生猪出栏体重普遍偏小，生猪市场供应有所缓解，生猪价格出现小幅回暖。 第三阶段：五月至六月猪价触底大幅反弹节前涨幅趋稳后逐渐弱势 5月8日，第二次中央储备冻猪肉收储竞标展开，数量为8.8万吨，因生猪出现阶段性断档，屠宰企业联合提价收购以及二次生猪国储收购的提振下，国内生猪价格连续大幅上涨，全国大部分地区生猪价格从“4元时代”迅速回到“6元时代”，部分地区突破7元/斤大关，生猪市场供应持续偏紧，养殖户压栏惜售致使生猪价格居高不下，生猪市场因养殖户压栏惜售一度出现无猪可售假象。随着生猪陆续大量出栏，养殖户多看好即将到来的端午节生猪市场，端午节前期生猪价格未涨反而小幅下跌，养殖户压栏惜售加剧仍未换回走向弱势的生猪价格，端午节后生猪需求进一步降低，6月份猪价延续弱势前行，因夏季为肉类消费淡季，生猪终端需求相对低迷，市场大量上市新鲜蔬菜使生猪价格进一步走弱，之前养殖户手中存栏大猪陆续出栏，市场供应增加，生猪贸易商与屠宰企业收购条件较为严格，挑猪情况比较严重，生猪价格保持弱势。 第四阶段：7月至8月养殖成本增加出栏体重降低猪价再次大涨 7、8月份玉米价格受深加工企业不断提价补库影响，价格不断上涨，豆粕价格虽小幅下降，但仍居高位，养殖成本不断被提升，养殖户惜售情绪浓烈，随着压栏大猪渐少，生猪市场供应趋于平稳，部分屠宰场提高了生猪收购价格，国内生猪价格小幅上涨。因气温较高，运输过程中生猪容易死亡，生猪贸易商大多停止生猪贸易，屠宰场、肉联厂等终端为了保证市场供应继续小幅上涨生猪收购价格，养殖户压栏惜售行为进一步促进了生猪价格上涨，加之优质猪源的相对缺乏，屠宰企业采购难度普遍较大，8月份猪价仍保持良好的上涨势头，交易价格稳中有升。养殖户补栏积极性有所上升，仔猪和能繁母猪价格都有所上涨，能繁母猪淘汰力度也开始放缓。 第五阶段：9月至12月出栏增加 需求疲软 猪价旺季一跌再跌 中秋节国内前压栏生猪大量集中出栏，屠宰场在提前完成收购任务小幅下调生猪收购价格，国内生猪价格小幅下跌，卖跌不卖涨心理促使养殖户继续出栏压栏生猪，生猪价格进一步弱势，加之节日消费提振作用有限，生猪市场再次出现供大于求的局面，同时部分地区出库地方性储存冷冻肉稳定当地肉价也对部分地区生猪价格上涨形成一定阻力。节后生猪价格因生猪市场需求仍未恢复而延续弱势下行局面。10月初东北部分地区外三元生猪收购价格低至12.4元/公斤，南方生猪均价普遍位于14.0元/公斤左右，较大的南北差价致使大量生猪南下，冲击南方生猪市场，生猪价格整体趋弱。加之天气转凉，生猪疫情高发，疫情加速了生猪出栏，进一步冲击了国内生猪价格。11月份，养殖户压栏致使部分屠宰场小幅上调生猪收购价格，国内生猪价格小幅回暖。但压栏带来的支撑终究不敌消费不足带来的压制，全国各地猪价涨跌互现后整体再次震荡趋弱。12月初全国气温骤降对生猪价格起到小幅提振，后因养殖户陆续出栏以及屠宰场试探性下调收购价格而整体趋弱。总体来看，9月至12月份，国内生猪价格走势一波三折，整体一跌再跌。 三、后市预测 生意社生猪产品分析师李文旭认为：生猪、能繁母猪存栏量在2014年均有不通程度下降，养殖业规模有所减少，2015年可出栏生猪数量将少于上年同期，存栏量数据利好生猪价格。饲料成本仍居高位，人工、防疫、环保等成本居高不下，养殖成本高企也将对猪价形成一定提振。 随着八项规定的进一步实施，猪肉高端消费受到抑制。居民饮食习惯以及观念发生改变，肉类消费更加趋于多样化，猪肉消费增幅放缓。水产品、禽蛋等替代消费不断加强。节日期间猪肉消费量增幅不明显，拉动价格上涨动力有限。终端猪肉需求持续低迷，难以拉动价格大幅上涨。 2014年以来猪肉消费市场持续低迷，旺季下跌，淡季暴涨，多空交织，预计2015年全年生猪市场行情将好于2014年，但受终端需求低迷影响，整体仍将延续疲软态势。 |
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